Куры

))) насколько я сталкивалась, мясо делят на три категории:
-парное (до 2х часов от времени разделки свежезарезанной коровы)
-охлажденное (после 2х часов ну и до истечения срока хранения незамороженного мяса)
-замороженное
Конечно же, самым лучшим считается парное мясо - оно нежное, свежее и самое полезное. Кстати, на рынках многие пишут, что мясо парное, на самом деле, никто там не будет бегать от производителя к прилавку и соблюдать эти пресловутые два часа, так что оно в лучшем случае охлажденное! Я думаю, что парное можно только на производстве купить.
Вот.
Так что охлажденные куры - это куры, забитые и упакованные. Без заморозки. Что, конечно, гораздо лучше заморозок.

Всегда покупаю охлажденных. По крайней мере видно что свежие.

Лучше конечно,но у них срок 3-5 дней у таких будете брать,понюхайте.

в замороженных очень много воды. кура будет весить 1 кг - а разморозишь- получишь 700 гр

Все время делала куру - гриль из охлажденной, особо не придавая этому значения. А тут случайно прикупила замороженную....из нее воды вылелось, больше ее веса итогового и на вертеле она просто развалилась по кускам......да и на вкус была не очень.

я всегда покупаю охлажденных курей...Их хоть видно какие они....А замороженные не известно сколько времени лежат, и сколько раз их замораживали...

любые продукты замороженные априори хуже охлажденных или свежих.....