Ёжики с соусом бешамель.

Думала, что приготовить девочкам на обед. Из ингридиентов была говядина+ вареный рис.

Решила сделать ежики с рисом и к ним сливочный соус бешамель.

Рецепт соуса здесь.

Ежики делала так:

Говядину измельчила в блендере с репчатым луком, посолила, добавила уже вареный рис,

сформировла котлетки-медальоники, обжарила на сковроде слегка, сложила в кастрюльку, залила на

половину водой и протушила. Отдельно сделала соус бешамель и за минут 10 до готовности залила

его в кастрюльку. И сытное, аппетитное блюдо готово. Можно подать с пюре или макарончиками,

девочки так ели-без гарнира.