Что можно приготовить из тыквы?

Девочки, наступает сезон бахчи)) А в связи с этим, у меня риторический вопрос - что можно приготовить из тыквы? Дело в том, что в моей семье в принципе не жалуют тыкву. Да, что греха таить, я и сама ее не очень люблю.

Свекровь как-то закрывала сок, так мы его пить не смогли, от одного запаха воротило. Но я сторонница здорового питания и знаю, что в тыкве очень много полезных минералов и витаминов. Вот и озадачена теперь, что можно приготовить из тыквы, чтобы это действительно было вкусно и маскировало натуральный вкус данного продукта? Дочку точно не уговоришь в чистом виде тыкву съесть. Если мы с мужем еще поковыряемся, потому что понимаем, что надо съесть, то этого человечка не проведешь ничем. Пыталась ей в прошлом году жарить блинчики сладкие из тыквы - бесполезно. Пекла запеканку с творогом и тыквой. Съела маааленький кусочек, на том и все. Ну мы с мужем кое-как съели по кусочку. Оставшийся «пай» отправился в мусорное ведро. Слышала, что некоторые хозяюшки из тыквы даже варенье варят… Может быть, если «замаскировать» вкус тыквы какими-нибудь пряностями типа мускатного ореха и ванили, то действительно, съедобно получится? Поделитесь рецептами! Заранее благодарю.