Простой рецепт шоколадного кекса с фото и видео
Выпечка и сладости/
Как приготовить очень шоколадный кекс в духовке или мультиварке своими руками фото и видео:
Самый вкусный шоколадный кекс своими руками
Для приготовления шоколадного кекса вам понадобится:
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка (+- можно регулировать по вкусу)
- 150 грамм сливочного масла
- 3 ч.л с горкой какао
- щепотка ванилина
- стакан муки высшего сорта
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста.
Для приготовления шоколадной глазури:
- 70 грамм сливочного масла
- +- 4 ч.л с горкой сахарной пудры
- 2 ч.л с горкой какао
Как сделать шоколадный кекс рецепт пошагово:
Взбиваем яйца
1. Поставьте в микроволновку топиться сливочное масло. Так, чтобы не закипело.
2. Пока топится масло для теста в шоколадный кекс, взбейте 3 яйца со стаканом сахара.
3. В растопленное горячее сливочное масло добавьте 3 ложки какао. На видео о приготовлении кекса видно, что ложки с большими горками сверху. Тщательно размешайте. Масса как раз немного остынет. Добавьте щепотку ванилина.
4. Добавьте масло с какао к яйцам с сахаром - тщательно перемешайте.
Добавим муку
5. Добавьте муку и сверху в нее чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешайте. Получится тесто консистенции густой сметаны. Вылейте в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Поставьте в духовку на 160 градусов до готовности. Примерно на 40 минут - час. Проверить готовность можно спичкой, если вынимается сухая - кекс готов.
Как сделать глазурь для шоколадного кекса рецепт:
7. Для глазури растопите сливочное масло, добавьте какао, тщательно перемешайте, затем добавьте сахарную пудру. Если добавить пудры немного, сможете шоколадную глазурь вылить на кекс сверху как жидкую заливку. Я положила много пудры и намазала глазурь ножом. Получилось очень вкусно) Вот и весь рецепт шоколадного кекса в духовке, в мультиварке такой кекс тоже можно делать в режиме выпечка! Только в мультиварке кексы у меня готовятся в два раза дольше)
А вот и видео как делать шоколадный кекс пошагово!
Счастливый поедатель черничных капкейков)
Почитать еще:
