про овощи

спасибо=))

Если один вид овощей, то на сухую сковородку, немного как бы поджаривала, а потом добавляла чуть-чуть водички, под крышку и до готовности, ну и водички подливать по мере выпаривания, из специй только солички немного. А если микс из овощей, то например: 1-ую тертую морковь, потом лук, присушиваешь, типа обжариваешь, потом добавляешь сладкий перец кусками и помидоры. Помидоры дают сок, тушишь до готовности. можно добавить соль, перец, гвоздичку. Делала синие с луком и помидорами по тому же принципу.