Скумбрия почти горячего копчения.
Рецепты диеты:)Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Добавить 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно). Поверьте без него получается очень хорошо. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
