Как правильно жарить мясо?

Можно с водичкой тушить. На гриль сковороде тоже можно жарить (без масла, естественно). Можно запекать в духовке или микроволновке. Специи и травки допускаются, а также небольшое кол-во лука и чеснока.
19.07.2014
Ну, логично, что на диете не на масле жарить, да?На сухой сковороде, с хорошим покрытием.А вообще я в мультиварке готовлю все мясо, очень вкусненько.
14.07.2014
Ага, спасибо. И кожу перед жаркой снимать?
14.07.2014
Это по вашему усмотрению. Вообще я еще с Дюкана придерживаюсь такого правила — готовить с кожей, так мясо сочнее, а перед едой просто убирать шкурку.
14.07.2014
Я имею ввиду способ жарки, на масле, сухой сковороде?
14.07.2014
Без масла!!! Можно добавить воду или немного соевого соуса.
14.07.2014
кто стартует сегодня? Жареная или вареная рыба. Вопрос.