Жареная или вареная рыба. Вопрос.

Допускается ли , скажем, немного томатной пасты для вкуса. У меня нет сковородки, к которой бы не прилипала рыба без масла, поэтому я рыбу тушу на водичке. Получается не очень вкусно без ничего. Солю, конечно, перчик добавляю, но сегодня захотелось с томатной подливкой. Боюсь, что все испорчу)