Американские ученые бьют тревогу. С каждым годом становится все больше и больше детей, страдающих от ожирения.
Кэтрин Бауэр, доцент Кафедры общественного здоровья и Научного центра проблем ожирения и образования, связывает этот факт с …постоянной занятостью родителей.
Занимаясь построением карьеры и попытками сохранения рабочего места, родители испытывают хронический рабочий стресс. Приходя домой, у них не остается сил на приготовления здоровой пищи для своей семьи. По статистике в семьях с работающими мамами количество времени, затрачиваемого на приготовление пищи, минимально. А на ужин и обед часто подаются полуфабрикаты и фастфуд.
Бауэр отметила, что, если так будет продолжаться и дальше, это нанесет огромный вред детскому здоровью.
"Наше долгое исследование подчеркнуло необходимость учитывать три составляющих карьера-здоровое питание-дети, а точнее их взаимосвязь ", сказала Бауэр. "В настоящее время остро стоит вопрос не только поиска работы, но так же ее оптимизации для сохранения сил работающих мам".
Исследователь предлагает подключать к процессу приготовления еды детей. Во-первых, это будет экономить силы матери, а, во-вторых, с детства приучит ребенка к правильной пище.