Варочная панель, вытяжка и "заменитель" духовки

грядёт ремонт на кухне. Т.к. площадь очень маленькая, придётся ликвидировать газовую плиту, ставить варочную панель и лишиться духовки.

Вопросы:

1. Посоветуйте, пож, производителя варочных панелей. У меня будет 45 см, трёхконфорочная, но это в данном случае не принципиально, да?

2. Посоветуйте вытяжку: встроенная с фильтрами, встроенная с выводом в вентиляцию или не встроенная с выводом? Площадь кухни 6 кв.м. примерно. Брать на 15 кв. м? Достаточно или перебор?

3. Духовки не будет. Что купить вместо неё? Есть пароварка и мультиварка. Аэрогриль? Можно ли в нём запекать? Или ещё и хлебопечь впоследствии, чтобы печь из теста? Опять же это всё займёт кучу места, а его нет... Что же делать???

Спасибо большое за ответы!