Какой нож купить?

Я долгие годы пользовалась керамическими ножами и думала, что это предел мечтаний. Они у меня ломались или тупились, выбрасывала, покупала новый и так по кругу. Пока у подруги не увидела красивый нож, а когда начала им резать, удивилась еще больше. Спросила, что за нож, она сказала что это нож из http://www.master-knives.ru/ , уже больше года им пользуется и еще ни разу не точила. Это не просто магазин, а именно там производят ножи. Я естественно заказала и себе там. Очень довольна, это конечно небо и земля по сравнению с керамическими

я на рынке обычно покупаю

Посмотрите ножи в каталоге Амвэй на официальном сайте

Мне керамические ножи не нравятся. У мамы моей такой есть, так она им порезалась, острый очень. Хотя стальные вроде как острые, но ими же не режется. Я себе вот такой вот нож хочу http://posuda-capital.ru/product/2812-b_noj-kuhonnyy-arcos-universal-13sm-/ , простой и стальной. Никакой керамики. Я тоже пользуюсь в основном одним ножом только. Тот , который сейчас есть, с зубцами, уже старый и тупой очень. Точи его не точи, уже не так режет как раньше.

Японские ножи хорошие, но в посудомойку не засунешь, и заточка требуется особенная - там угол заточки вообще другой. Мои любимые - Золинген.

Спасибо за отзывы, поищу что-нибудь из дамаской стали.

А что резали этим керамическим ножом? Керамическим ножом можно решать только мягкие продукты, такие как сыр, овощи, колбасы и тп. Когда им редеешь твёрдое и тяжело режущееся (как мясо, например), он тупится! У меня набор керамических ножей купленных на Алиэкспресс.

В Икее брали года 3-4 назад,подтачиваем иногда.

Да, хороший нож не так-то просто купить оказывается. В обычных магазинах они не очень-то продаются. А в каких магазинах можно купить нож. Мы бываем иногда в Уюттере, но там мало выбора.

Как-то давно покупала керамический нож в ашане, большой и широкий. Столько он у меня служил (((( пока свекру не приспичило им мясо из морозилки рубить! Мол хрен ли размер тесака же, должен как топор быть! мне муж давно покупал нож Джеймс Оливер, даже не знаю где откопал...ну очень клевый нож. Металлический полностью, литой. Получается ручка цельная с лезвием. Периодически сама подтачиваю, и довольна. А керамические тупятся довольно быстро, их по идее тоже можно точить, но нужно относить в спец мастерские