Пригорает каша к кострюле

Варю кашу добавляю часть воды и молока. Средний огонь и мешаю

У меня и эмалированный ковшик, и нержавейка. Пригорает, если я отойду и забуду, что надо помешать. Что-то Вы делаете не так. Сначала вливается вода, потом молоко (1:1), всё это доводится до кипения и удаляется огонь до меньше среднего или малого. Потом всыпаете крупу и мешаете. Крышкой не накрывать. Вы так делаете?

У меня из нержавейки посуда, ничего не пригорает, немного может привариться, но отходит легко потом если в холодной воде замочить. И ещё рис, гречку, пшено варю сначала на воде, когда сварится и вода выкипает заливаю молоком и просто довожу до кипения. Кукурузную покупаю в пакетах для варки и тоже варю сначала в воде.

Слишком большой огонь

Купите молоковарку и будет вам счастье. В ней ничего не пригорает и можно даже не мешать) И не уйдет на плиту никогда. Плюс все каши намного вкуснее получаются

Нержавейка

Нержавка с двойным дном, ничего не пригорает и не пристает. Варю молоко и вода 50/50, после закипания минимальный огонь.

Для каши только молоковарка с двойным дном, иначе не представляю как люди в принципе без нее варят молочные каши. У меня такая была с детства, и съехав от мамы первая покупка в дом была именно молоковарка.

У меня для каши отдельная кастрюля из алюминия. Больше в ней ничего не варю. В ней не пригорает.