Пищевой краситель

Хочу на ДР испечь цветную выпечку, нашла рецепты пищевых красителей, но не могу понять, как их добавлять в тесто. Я не кулинар, поэтому прошу помощи) Например, краситель из свеклы получится жидкий, если его добавить в тесто, то оно станет жиже, или это ничего страшного, выпекать буду в форме. И еще нашла , что зеленый цвет можно получить при помощи зеленки, не вредно ли это? И вообще, будет ли чувствоваться вкус этих пищ. красителей, я ведь пеку сладкую выпечку? Из варенья можно сделать красный цвет?