Мамочки, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, идеи, чем можно заменить омлет на завтрак для ребёнка 1,5 лет? Дело в том, что утром мы едим каши (гречку или пшеничную) в прикуску с омлетиком на пару, без омлета каша не заходит, мусолим и не сьедаем, суховато для сына. А ведь омлет каждый день нельзя. А чем тогда его заменить? Да и вообще, если не трудно, можете написать несколько ваших рецептов для разнообразия питания, а то одно и тоже уже приелось сыну. (завтрак написала выше либо ленивые вареники, на обед едим супчики куриные, картошка/макароны с мясом в виде котлеты или тушеного с подливкой, ужин каша кукурузная или рисовая сладкая с яблоками и тыквой, перекус панкейки, творожок сладкий типа Агуши, булочка). Фрукты в сыром виде почему-то не ест. Овсянку тоже не ест. Даже блинчики не зашли( Что готовить привереде? Уже сломала голову...
Идеи для завтрака
Лучший ответ
G_V, а вы жарите уже? вот например те же макарошки с фаршем и овощами, их обжаривать или нет? я изредка что-то жареное даю, но редко и не до корки жарю. а вашему малышу сколько?
Архангельск
Екатерина Шумейко, да, жарю. Но не всегда на масле. Сковородки с Антип покрытием. Например фарш, он же даёт сок , как и любое мясо ,накрываю крышкой и оно тушится в своем соку. А так блины оладьи, жарю. Картошку когда с капустой тушёной делаю тоже масла добавляю. Чуть поджарю и водой заливаю, тушу. В суп поджарку делаю в сковородке жарю потом тушу. Тефтели котлеты все в духовке, их не жарю. Дочке 1,9
Архангельск
Екатерина Шумейко, я, наверное, после 1,2начала более активно вводить общий стол и меньше заморачиваться.
G_V, поняла,спасибо) я тоже панкейки например жарю без масла, сын кушает, когда тушёные мясо или овощи делаю, тоже немного обжариваю. а вот макароны ещё не давала в обжаренном виде,хотя сама из люблю именно жареные)
Архангельск
Екатерина Шумейко, попробуйте. Моя любит макарошки. Я беру разные, гречневые макарошки, или кукурузно рисовые. Потому что моя от каш отказывается.
Днепр (Днепропетровск)
Екатерина Шумейко, я жарю с 1,2 спокойно. Не в жу в этом ничего страшного) оливковое масло вам в помощь
Ногинск
Екатерина Шумейко, купите масло гхи,оно полезное,приятное на вкус и имеет высокую точку дымление,т.е на нем очень хорошо жарить или добавлять в каши и проч
Москва
Есть такие вафельницы типа мульти-пекаря. Там есть формочки мишки, зайки и просто вафельные формы. Перемешивайте, в блендер кашу, воду, яйцо, заливаете туда и готовы вкусные и питательные вафли. Туда же можно и заблендерить яблоко, банан и тп. Из овсянки с яйцом и яблоком получатся отличные вафли. Я ещё брала гороховый протеин и тыквенный протеин, разводила с водой и делала такие вафли. Но если брать только крупа + вода, то делать по гуще, либо брать вафельницы которые пекут методом пресса. Конопляная каша и молоко очень полезны, в них очень много аминокислот, которые нужны ребенку для роста и развития. Овсянка вымывает кальций, там много фитиновой кислоты.
Kaethe, спасибо за идею про вафельницы, поищу. а я вот даже не слышала про конопляную кашу. наверное, у нас нет их в продаже.
Москва
Екатерина Шумейко, конопляную кашу надо делать самостоятелно. Покупаете очищенное семя конопли, замачиваете в термосе с кипятком на ночь. Утром вынимаете семя и провариваете 5 мин в кастрюльке, потом блендерите и получается очень питательная каша с полным набором аминокислот и очень очень полезных полиненасыщенных жирных кислот. Это просто мега полезно для детей.
Kaethe, о, я так на недоеденных ребенком молочных кашах и творожках вафли делаю. Мешаю с яйцом и творогом, добавляю муку - и готово. 🤣
Ногинск
Kaethe, да,очень удобно.я там кабачковые вафли делаю и обычные.даже кабачковые(рецепт как оладьи) не разваливаются с небольшим количеством муки!
А так можно:творожную запеканку,сырники,банановые оладьи(банан,творог,яйцо)-если хорошая сковородка и творог не жидкий вообще больше ничего не нужно.в лаваш заворачиваю разные начинки,делаю треугольник и на сухой сковородке пару мин с обеих сторон.
На завтрак отлично а-ля шаурма. С вечера можно нарезать салат для начинки (по вкусу ребенка), а утром только закрутить в лаваш и обжарить. Вместо соуса для ребенка поливаю сметаной.
Самара
В кашу можно добавлять варенье, ягоды (зимой замороженные разморозить и добавить), сухофрукты, например, курагу, предварительно размочив конечно и порезав
Запеканка. Два дет творожка, мелкий банан или половинка большого (натереть), одно яйцо и 1,5 ложки рисовой муки. Все смешать, в духовку на 25 минут. Оладьи можно попробовать. Супа я все даю, борщ, вермишелевый, с чечевицей красной, с тефтелями, овощные. Иногда а овощные добавляю хлопья рисовые. Тыквенный. Мясо чаще тоже котлеты и гуляш. Даю запечённые бедрышки, голень. Делала как то сердечки давала. Рыбные тефтели вот вчера ели( Запекала в сметанном соусе). Яйца вареные даю. Манник пеку. Кексы. Сырники. Подписана в инста на девочек с рецептами. Скрины себе делаю, потом готовлю что то из их рецептов. В инете просто набираю,типа ' рецепты для детей'. Завтра на ужин вот планирую типа пасты замутить,макарошки с фаршем и овощами. В общем по разному. Иногда кажется , что я уже готовила все и чувство , что скоро перееду на кухню 😁 в общем стараюсь как то разнообразить, так как и сами едим это же.