Кофеин. Часть 2. Зависимость от кофеина
Библиотекаhttp://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-kofein_chast_2_zavisimost_ot_kofeina-871
Кофеин часто называют наркотическим средством, а значит, он обладает определенным влиянием на организм человека
Пристрастие к кофеину Кофеин является веществом, вырабатывающим привычку и пристрастие, хотя формально кофеин не классифицируется в качестве наркотического препарата, поскольку не каждый человек попадает в зависимость от него. Но, безусловно, многие люди зависят от кофеина и страдают выраженным синдромом отмены. Это происходит потому, что стирается начальный стимулирующий эффект кофеина, человек жаждет все новые и новые порции напитка, чтобы испытать знакомый подъем сил. Люди, выпивающие больше 4 чашек в день, обычно становятся зависимыми от кофеина и скорее всего будут страдать от разрушительного синдрома отмены. Человек, привыкший к кофеину и нарушающий регулярное его потребление, по многим причинам испытывает ряд симптомов отмены, например: 1. Головную боль отмены, возникающую приблизительно через 18 часов после последней чашки кофе или чая. Боль, как правило, становится более интенсивной в течение 3—6 часов и может сохраняться в течение дня или дольше. 2. Ощущение головокружения, которое возникает при вставании из постели вследствие недостаточности кровообращения в головном мозге жертвы кофеина. 3. Утреннюю усталость и слабость: человек не ощущает утром прилива энергии даже в том случае, если он спал ночью достаточное количество времени. Человек утомляется днем и должен подремать. 4. Снижение внимательности и спутанность сознания. 5. Беспокойство, гнев, депрессию. Эти симптомы зачастую облегчаются после чашки кофе или других кофеиносодержащих продуктов, но это создает только порочный круг, укрепляющий привычку. Временные эффекты кофеина Обнаружено, что кофеин существенно увеличивает период бодрствования и ясность мышления. На некоторое время процесс мышления облегчается, сокращается время принятия решения, и, как считают некоторые люди, улучшается внимательность. Первоначальный подъем сил, вызванный кофеином, временно устраняет усталость и сонливость. Горячая чашка кофе в качестве средства скорой помощи облегчает состояние при бронхиальной астме, потому что кофеин расширяет бронхиолы. Некоторые люди считают, что чашка кофе устраняет небольшую головную боль. Многие свободно продающиеся лекарственные препараты против простуды и головной боли содержат кофеин. Внимание: все эти эффекты носят временный характер! Неблагоприятные побочные эффекты кофеина Истощает энергетический потенциал. Несмотря на то, что потребление кофеина дает начальный приток физических и психических сил, вскоре этот процесс замедляется, и человек ощущает себя менее энергичным. У привыкших к кофеину людей часто обнаруживаются симптомы усталости, апатии и раздражительности. Увеличивает диурез (процесс образования и выделения мочи). Кофеин является мочегонным средством и увеличивает количество выделяемой мочи. Вызывает потерю организмом кальция. Потребление кофеина увеличивает выделение кальция с каловыми массами и мочой, приводящее к дефициту кальция и других минеральных веществ, например, натрия, магния и калия и др. Потеря кальция особенно увеличивается при употреблении кофеина вместе с сахаром.
.jpg)
Повышает уровень холестерина в крови. Сваренный кофе содержит липид, который сильно повышает уровень холестерина в сыворотке крови. Уровень альфа-липопротеинов высокой плотности остается неизменным. Четыре чашки кофе повышают уровень холестерина в крови на 5%, а десять чашек приблизительно на 12%.
Препятствует процессу усвоения (ассимиляции) пищи в кишечнике. При потреблении кофе слизистая оболочка кишечника обволакивается и пропитывается химическими соединениями, препятствующими правильному участию кишечника в процессе пищеварения. Потребление кофеина может усилить другие нарушения пищеварительного тракта, такие как колит и геморрой.
Наносит вред грудному ребенку. Кофеин в дозе более 200 мг в сутки передается через грудное молоко младенцу. Потребление кофеина во время беременности может привести к развитию анемии у матери и плода.
Приводит к недостаточности витаминов группы В. При потреблении большого количества кофеина организм теряет витамины группы В. Эти витамины играют значительную роль в энергетическом обмене, и при высоком потреблении кофеина организм теряет питательные вещества, необходимые для получения энергии. Неудивительно, что человек чувствует себя утомленным физически и психически.
Отрицательно действует на сердце. Кофеин вызывает учащенное и нерегулярное сердцебиение (аритмия), повышает артериальное давление. Это приводит к повышенной нагрузке на сердце и может стать потенциально опасным для людей, страдающих от ишемической болезни сердца.
Повышает кислотность желудочного сока. Кофеин стимулирует секрецию соляной кислоты в желудке. Повышенная секреция вызывает изжогу, нарушение пищеварения и усугубляет течение язвенной болезни. Эти проблемы становятся наиболее острыми, если кофе употребляется при стрессовом состоянии, потому что в период стрессовой реакции желудок удлиняет время эвакуации своего содержимого, кофе дольше задерживается в желудке, и неблагоприятные побочные эффекты проявляются длительное время. Именно поэтому люди, имеющие нарушения кислотности желудочного сока, должны сократить потребление кофе и чая, а люди, страдающие язвенной болезнью, должны полностью отказаться от потребления этих напитков.
Нарушение сна. Кофеин изменяет нормальный ритм сна. Потребители кофеина легко пробуждаются из-за внезапных шумов, труднее засыпают и не чувствуют приток свежих сил после сна. Предполагается, что кофеин влияет на качество «быстрого сна» (активный сон со сновидениями). Без адекватного «быстрого сна» человек становится беспокойным, раздражительным, напряженным, и у него снижается способность к концентрации внимания.
Вызывает головную боль, раздражительность, чувство тревоги. Жертвы кофеина часто жалуются на головную боль, как после похмелья, и обычно жалуются на раздражительность, чувство тревоги, депрессию. Фактически кофе и чай были внесены в список пусковых факторов мигрени.
Воздействует на почки и печень. В организме человека, злоупотребляющего кофе, почки и печень «переутомляются», поэтому нарушается их нормальная деятельность. Это является причиной, по которой людям с нарушением функции почек и печени советуют воздерживаться от употребления кофе и чая.
Повышает уровень сахара в крови и ухудшает течение диабета. Так как кофеин повышает уровень сахара в крови, он ухудшает течение имеющегося диабета.
Кофеин. Часть 1. Действие кофеина
Кофеин. Часть 3. Содержание кофеина в продуктах и напитках
Лира
Простоэти статьи рекламируют безкофеиновые кофе и чай. На самом деле все не так страшно, иначебы итальянцы не доживали бы и до 60 лет. А так у них продолжительность жизни- одна из самых больших в Европе.
27.02.2011
Ответить
Синди
Лира, ну, ты же врач, и знаешь, что кофеин - это алкалоид, один из 11 известных психоактивных веществ, наряду с алкоголем, никотином. ВОт информация из Википедии, они-то ничего не проплатили, и не рекламируют. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B8%D0%BD
Кофеин, как и другие стимуляторы ЦНС, противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженнойгипертензии и атеросклерозе, при органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в старческом возрасте, при глаукоме.
Я не говорю, что кофеин не может применяться с целями оздоровления, но как и всякое лекарство, неплохо бы ему применяться по показаниям.
27.02.2011
Ответить
Лира
Сахар тоже не всем полезен, и многие другие продукты. Больных гипертензией и атеросклерозом людей предупреждают врачи о том, что кофе для них нежелателен. А все остальные - пусть пьют на здоровье. Понятное дело, что если человек протанцевал всю ночь, а утром идет на работу и там целый день глушит кофе, в надежде взбодриться, то он скорее истощит свою ЦНС. А если это здравомыслящий, заботящийся о своем здоровье человек, то он так делать не будет. Кстати, дураки еще могут и дорогу на красный переходить:))))
28.02.2011
Ответить
Синди
Ещё здесь про интоксикацию кофеином, правда, на англ., там ещё много абзацев, тоже интересных, не хочу перегружать
http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#Caffeine_intoxication
Caffeine overdose can result in a state of central nervous system over-stimulation called caffeine intoxication (DSM-IV 305.90),[108] or colloquially the "caffeine jitters". The symptoms of caffeine intoxication are not unlike overdoses of other stimulants. It may include restlessness, fidgetiness, nervousness, excitement,euphoria, insomnia, flushing of the face, increased urination,gastrointestinal disturbance, muscle twitching, a rambling flow of thought and speech, irritability, irregular or rapid heart beat, andpsychomotor agitation.[105] In cases of much larger overdoses,mania, depression, lapses in judgment, disorientation, disinhibition,delusions, hallucinations, and psychosis may occur, andrhabdomyolysis (breakdown of skeletal muscle tissue) can be provoked.[109][110]
27.02.2011
Ответить
Синди
нет, кофе полезно только тем у кого бронхиальная астма, имхо, я с него валяюсь целый день, боль в желудке, от чего, не ясно.
27.02.2011
Ответить
Katrina
ок, твоя личная реакция на кофе. Если кто-то покрывается пятнами от клубники, это не значит, что она однозначно вредна. Я себя чувствую прекрасно и с кофе и без него.
27.02.2011
Ответить
Синди
Неизвестно, на что такая реакция, может быть, на алюминий, к-й выщелачивается из упаковки в кофейную смесь.
Выше там, Лире я ответила, в Википедии на англ. много написано про вред кофе (про плюсы тоже есть, но мы не об этом). И ещё я в Пабмеде читала, что кофеин приводит, наряду с алкоголем и никотином, к анеуплодии (трисомии) у мужчин, увеличение уродливой спермы у мужчин. Правда, выборка там была не большая 45 мужчин, вроде бы. И не всей этой сперме теоретически суждено было стать зародышем, но всё равно, впечатляющие результаты.
Вот, статья-то, кофеин - тоже участник этой картины Репина, а больше всего кофеина где? Прально - в кофе.
Вот, уже интересней, здесь о связи кофеина, никотина, алкоголя и возраста родителей и Анеуплоидией. См. ссылка
Environ Mol Mutagen. 1997;30(2):175-83.
Use of fluorescence in situ hybridization (FISH) to assess effects of smoking, caffeine, and alcohol on aneuploidy load in sperm of healthy men.
Robbins WA, Vine MF, Truong KY, Everson RB.
School of Public Health, University of North Carolina at Chapel Hill 27599-7400, USA. robbins2@niehs.nih.gov
Abstract
Aneuploidy is a common cause of poor reproductive outcomes in humans and is associated with severe medical problems in liveborn offspring, yet little is known about its underlying cause. A substantial amount of aneuploidy is known to be contributed by the father through cytogenetically abnormal sperm. The purpose of this cross-sectional, observational study was to investigate the potential contribution of common lifestyle exposures (smoking, caffeine, and alcohol) to the aneuploidy load in sperm from 45 healthy male volunteers 19-35 years of age. Sperm FISH (fluorescence in situ hybridization) was used to determine aneuploidy and diploidy frequencies for chromosomes X, Y and 18 across varying exposure levels of smoking, caffeine, and alcohol. Caffeine was significantly associated with increased frequencies of sperm aneuploidy XX18 and XY18, diploidy XY18-18 and the duplication phenotype YY18-18 controlling for alcohol, smoking and donor age. Alcohol was significantly associated with increased frequencies of sperm aneuploidy XX18, diploidy XY18-18 and the duplication phenotype XX18-18 controlling for caffeine, smoking and donor age. There was a suggestive, but unstable, association between smoking and XX18. Even within our truncated age range, we were able to confirm an increased risk for XX18 aneuploidy with increasing donor age. Sperm FISH proved to be a useful biomarker to detect and compare numerical cytogenetic abnormalities in human sperm cells across differing levels of exposure to smoking, caffeine, and alcohol.
PMID: 9329642 [PubMed - indexed for MEDLINE]
27.02.2011
Ответить
Natalia
Да, я тоже такое читала. Я пью чашку хорошего бразильского кофе с утра. А в Интернете про кофе много противоречащих друг другу статей. Одни пишут, что если это чашка в день, то он полезен, другие - что вреден в любых количествах.
27.02.2011
Ответить
Синди
они так пишут, "чтоб клиент не соскакивал с иглы", полезен кофе астматикам, вот, им да, и то не в лечении, а так, для облегчения состояния...
27.02.2011
Ответить
Natalia
Ну, я же пью кофе не потому что у меня зависимость от кофеина, а потому что мне нравится его вкус, аромат... мммм... Кстати, как тебе это исследование? Гарвард тоже подсаживает на кофеиновую иглу))
28.02.2011
Ответить
Синди
Чё-то гарвардские забыли упомянуть у вреде кофеина для бер. женщин, про остеопороз и прочее. Вымывает важные элементы из организма:
"Кофеин является мочегонным средством и увеличивает количество выделяемой мочи. Вызывает потерю организмом кальция. Потребление кофеина увеличивает выделение кальция с каловыми массами и мочой, приводящее к дефициту кальция и других минеральных веществ, например, натрия, магния и калия и др."
Чё-то они не заостряют на этом внимания, странно даже как-то...
28.02.2011
Ответить
Natalia
Зеленый чай, например, тоже вымывает кальций и др. полезные вещества из организма, а при употреблении в больших количествах может вызывать болезни печени и почек. А вообще, и кофе, и чай - могут быть полезны, если знать меру. Лучше выпить чашку кофе, чем какой-нить ред бул. У мужа на работе недавно умер молодой парень (ему и 30 лет по-моему не было). Сердечный приступ. Он работал в ночную смену и часто пил 5-hour energy drink.
28.02.2011
Ответить
Синди
Наталия, я в курсе, что зелёный чай тоже вымывает кальций из организма, также как и чёрный, как и кофе. Я отказалась от чая из-за беременности.
Но так жить скучно, так что, пила какао, и сейчас пью. В какао содержится лишь полпроцента кофеина, и этим количеством можно пренебречь. С сегодняшнего дня пью РОЙБОС, кстати, слегка подслащённый, он очень вкусен. Посмотри вот это про ройбос - http://tonus.by/pitanie/tea/rojbos-prekrasnaya-alternativa-tradicionnomu-chayu.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B9%D0%B1%D0%BE%D1%81
01.03.2011
Ответить
Natalia
Я во время беременности только ройбуш и пила. Мне он тоже нравится, с молоком и медом.
01.03.2011
Ответить