Ребёнок 3 года не ест сам!

Привет всем. Ребёнок 3 года ( мальчик). Не ест сам а если ест то всю пищу мелко режу. Так как от больших кусков он давится и часто у нас рвотные рефлексы . Как же я устала от этого. У кого такие же проблемы. Ребёнок развит и выглядит здоровым.Уже в таком возрасте ребёнок должен есть сам, все в окружении дети ровесники и те кто младше все едят как взрослые но только не мы.
В сад пошли в этом году и отходили год , в саду кроме хлеба и компота ничего не ел. Правда ходили на пол дня . Т .е не на весь день. Думала в саду посмотрит на всех и начнёт нормально питаться, но нет так и не начал. В общем у меня уже крик души , не знаю что делать. Цель научить ребёнка для начала есть нормальную еду, не резать и не мельчить все подряд а потом приучить самому кушать а не кормить. А лучше все и сразу . Девочки у кого были такие проблемы в нашем возрасте ? Как методы помогли и как решили данную проблему? Очень жду советов и помощи. И прошу заранее меня не ругать за то что я изначально с самого раннего возраста и сначала прикорма не приучила к кусочкам и к самостерильности. Я так все знаю. Главное сейчас все исправить. С чего начать? Понимаю что резко положить нормальную еду и целую котлету например с макароны наверное не наш вариант.