Девченки, нужен совет по поводу меню на Годик дочке,зашиваться на кухне не хочется-приветствуются идеи из разряда "Скромно и со вкусом".Отмечать будем на даче,а-ля фуршет.Какое у вас было меню?Заранее спасибо всем))кто отозвался(:
Меню на годик, нужны советы...
Орел
мое меню:
горячее:
1 манты
2 куриное филе в ореховой панировке
3 холодец
*****************************************
соусы:
чесночный (майонез, кетчуп, чеснок)
*****************************************
гарнир:
картофельные гнезда с белыми грибами и сыром
*****************************************
салаты:
1 С фунчозой и курицей
2 Нисуаз
*****************************************
закуски:
2 маринованный сыр с вялеными помидорками на тостах (канапе)
3 фаршированные грибы
4 фаршированные помидоры черри
5 тарталетки с икрой
6 грибы маринованные
*****************************************
нарезки:
1 овощи
2 рулет
3 рыба красная (лимон)
*****************************************
оливки
маслины
кукурузка
*****************************************
сладкое:
чай
кофе
торт
конфеты
0
25.06.2013
Ответить
Орел
это вкууусно
кстати, это меню было придумано именно из расчета экономии времени - 2 часа подготовки предыдущим вечером и 2 часа в день праздника
0
25.06.2013
Ответить
Москва
В такую жару никаких салатов! Киснет мгновенно, у самой др летом, знаю не понаслышке. Овощи на гриле с мясом+ свежие фрукты/овощи самое оно
0
27.06.2013
Ответить
Москва
Нин, если бы...Муж без ОЛИВЬЕ, жить не могет))))Придется стругать....
0
27.06.2013
Ответить
Москва
сочувствую))) но в такую погоду есть салаты- отравиться шанс, кстати! Шампиньоны свежие солишь, маршируешь в майонезе и на шампур! Кушать с соусом. Соус: маринование огурцы+лук в блендере + майонез. Вкусняшка!
0
27.06.2013
Ответить
Москва
Да, рецептик не плохой) Ни разу так не пробовала шампики делать).Все гости и родственники покушать любят)))Нужно всем угодить!!!и что б масштабненько).У нас после застольев практически, пусто...И я этому очень радуюсь....)
0
27.06.2013
Ответить
Москва
Нин, чегой то народу набролось, приличненько так!!!видела набор,который заказала Милаше(в плане развлекалово,плакаты, растяжки)))?
0
27.06.2013
Ответить
Москва
Ксюш, вот еще рецеты шашлыков, если "классический" уже надоел. Мы в эти выходные будем пробывать, по отзывам оочень вкусно и не обычно.
1. Из расчета на 1 кг свинины или ребрышек: 200 мл белого сухого вина, 100 г кетчупа (обычного), 20 мл винного уксуса, 50 г сахара, 2 зубчика чеснока, тимьян, соевый соус лимонный сок, соль, перец. Шашлык без лука (что уже как-то по-новому, зато с чесноком).
2. Для курицы, из расчета на 4 грудки или окорочка: йогурт натуральный 2 ст.л, имбирь сухой 1 ст.л (если свежий, то поменьше), оливковое масло 2-3 ст.л, 2 зубчика чеснока, карри 1,5 ч.л, соль, перец.
Приятного аппетита! И отличного вам настроения))))
0
26.06.2013
Ответить
Москва
Спасибо Танюш,мы в вине белом делаем всегда и добавляем Грецеские или
Кипрские специи)))Получается офигенско).Я вот хочу попробовать стейки из Семги сделать на решетке)
0
26.06.2013
Ответить
Москва
Семгу тоже люблю))) Самое главное её не передержать, она оочень быстро готовится
0
26.06.2013
Ответить
Москва
Я ее только в мульти на пару делала, вкуснятина необыкновенная, на решетке не пробовала еще но хочется с суром наверное сверху
)
0
26.06.2013
Ответить
Москва
я делала недавно семгу на рещетке в фольге, соль,перец, петрушка укроп порвала руками. Когда почти запеклась приоткрыла фольгу и залила сливками "дом в дер" для соуса. Ммммм вкуснятина!
0
27.06.2013
Ответить
Москва
ВООО, Жень спс, так и сделаю, и еще сыром посыплю сверху))МММ)будет думаю...
0
27.06.2013
Ответить
Посмотри, когда-то вот такие бутерброды и канапе делала)))
Ульяновск
мы на природе будем! все меню:шашлык,зелень,саалаты и выпивка)))
0
25.06.2013
Ответить
Москва
Шашлычек будет ессно))) и овощи будут, оливье тоже(муж просит) но его так долго и муторно делать и так не хочется(( Будет 7 взрослых и 6 детей....Всем надо угодить жжж
0
25.06.2013
Ответить
Ульяновск
понимаю) ну сладкого купи готового че-нить) фруктиков! ну мужу то угоди,нарежь уж салатику-то))))
0
25.06.2013
Ответить