Что на гарнир?

Киноа)) вдруг ваши крестные такое не пробовали, и сравнивать не с чем))

По мне так быстро обжаренное картофельное пюре самое вкусное! и минимум трудовых затрат))

Можно птим-птим сделать(крупа такая из пшеницы) зелень и специи по желанию добавить,либо кус-кус (он быстро готовится)

Овошное рагу,запиканка из брокалли,ну или рисик))

А если просто отварить молодой картофель и оставить на плите , чтобы не сильно остывал ? Или в духовке картофельные дольки с чесноком, укропом и сыром ?

кабачковые оладьи, вкусные и в холодном и в разогретом виде, и очень по летнему

Сделайте овощную запеканку. Летом самое то) И не банально. Вкуснейшая: кружочками картошка, помидор, кабачок. Залить смесью сметана+майонез+чеснок+зелень и немного воды. В духовку на 30-40 мин. Можно сыр сверху. Разогреть можно по приезду в духовке - 10 минут делов.

Заранее отварите картофель, как остынет, порежьте на дольки и перемешайте с мелко порезанным чесноком и приправами. Выложите его на смазанный маслом противень и прикройте полотенчиком. И потрите на терке сыр. По приезду с крестин вам останется только посыпать картофель сыром и поставить в разогретую духовку минут на 10, до зарумянивания сырной корочки. Ну или приготовьте накануне рис с овощами или гречку с грибами и луком.

Можно картофельный салат приготовить( картошка в мундире чищеная с луком и укропом с маслом) у нас на ура идет и дети любят и разогреть тоже можно и теплым подать, но тогда зелень после. А еще плов тоже хорошо.