Составлять меню - идея хорошая, но работает больше в семье, хотя бы из двоих едоков. В моем случае едок один - я, так как доча ест еще грудь, а муж приезжает только на выходные, и готовит обычно сам то, чего ему в голову взбредет (к слову готорить он любитель и вечно фантазирует какую-нибудь вкуснятину).
Вот составила список блюд, которые чаще всего готовлю в это время года (из списка буду планировать меню на следующий день, а может и на неделю):
Список блюд основной
Супы
♥ гречневый
♥ рисовый
♥ кукурузный
♥ пшеничный
♥ с макаронами
♥ рыбный суп со скумбрией
♥ рыбный суп с карпом(консерва)
♥ борщ зеленый щавелевый
♥ борщ украинский
Второе
Гарнир
♥ каша с молоком
♥ рис
♥ гречка
♥ кукурузная
♥ пюре картофельное
♥ овсянка с сухофруктами и молоком
мясо/рыба
♥ дорада/сибас в аэрогриле
♥ барабулька жаренная
♥ красная рыба в духовке под сыром
♥ индейка в аэрогриле
♥ кролик тушенный в сметане
♥ телятина отварная
♥ печень жаренная
Отдельное блюдо
♥ рагу
♥ капуста тушенная с черносливом и мясом
♥ сырники
♥ блины с творогом
♥ оладьи
Десерты/выпечка
♥ творожная запеканка с изюмом
♥ бисквит
♥ мороженное домашнее
♥ тертый пирог
♥ йогурт домашний
♥ яблоко печеное
Из соображений экономии времени готовлю так: обычно это рыба + картофель или рис, или каша + какое-нибудь мясо. Стараюсь готовить блюдо на пару раз покушать, но если мясо за день не съедается, то варю на нем суп ( или замораживаю). Если остается гарнир, то добарляю к нему молоко и получаю кашу с молоком. Если совсем нет времени готовить, то варю овсянку или другие хлопья на молоке, получается очень быстро. Хотя бы раз в неделю стараюсь готовить что-нибудь из творога. Иногда пеку чего-нибудь. Мороженное делаю сама, поэтому сей натурпродукт всегда лежит в морозилке. Йогурт тоже самодельный, ем два раза в день.
Еще хочу сделать список блюд, которые планирую научиться готовить, заодно переберу кучу вырезок и записей, выброшу неудачное, а удавшееся перепечатаю в компьютер на будущее.
Идеи для неожиданных гостей? Хмм, надо подумать. Гости обычно предупреждают о визите, приезжают на выходных и тут флаг в руки мужу. А так иногда забегает сестра мужа в гости (ну к чаю/кофе всегда чего-нибудь найдется).
