Здоровому образу жизни следовать пока не могу:( Поэтому оставляю меню как было, хотя у меня в нем сплошь и рядом мясо и картошка или макароны сочетаются.
А вот на ужин лоранский пирог сегодня сделала, дополнительно к остаткам винегрета. Очень люблю его с молоком.
Тесто (делает хлебопечка на режиме пицца): 1 пакетик дрожжей (11 грамм саф-момент), 2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 яйцо, 1 пачка сливочного масла (сегодня делала с маргарином, масла не оказалось), 1/2 стакана молока. Стакан=250мл Если нет хлебопечки, то дрожжи+сахар залить теплым молоком, после того как дрожжи растворятся добавить 1 стакан муки, оставить подняться минут на 15 (я в это время делала начинку), разбить яйцо, добавить пачку масла (лучше его предварительно достать из холодильника и порезать на мелкие кусочки, чтобы было мягким) и еще стакан муки. Оставить еще чуть подняться
Начинка: что угодно ( у меня сегодня остатки нарезки, карбонад), вкусно получается болгарский перец+отварная броколи+запеченая семга, можно грибы или курицу+болгарский перец+помидоры, вообщем все что фантазия подскажет. Главное заливка: 3 яйца, 200 мл сливок не меньше 23% жирностью, 200 гр тертого сыра, у меня был пармезан (в оригинальном рецепте грюер), щепотка мускатного ореха.
Готовка: выложить тесто в форму смазаную растительным маслом, края кверху. На серединку выложить начинку, залить заливкой. В духовку на 25-30 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита
