День 9

1.Публикую список того, что хочу морозить. Думаю, мужу на день рождения надо заказать морозильную камеру у родни:)

Морковка тертая
Свекла тертая
Перец болгарский кусочками (по 1/2 перца)
Лук кусочками
Лук колечками
Баклажаны
Зелень рубленая
Тесто для пиццы
Тесто для булочек и другой выпечки (найти хороший рецепт)
Помидоры
Соус томатный
Куриный бульон

А с луком ничего не происходит? Я его никогда не морозила и не знала что можно... Он водянистым не становится?

И еще вопрос. Можно ли морозить готовые коржи для тортов?

2. По текущему меню получается не в соответствии с расписание по дням, но в соответствии с запланироваными блюдами в целом:)

У меня сегодня куриные котлеты, но не с рисом, а с картофельным пюре (со вчерашнего дня осталась чищеная картошка). Поставила хлеб, сегодня с утра был уже готов.

Сегодня я собой очень довольна. Была у меня одна куриная грудка на кости. Мясо отделила, добавила лук и хлеб - сделала фарш на котлетки. Корки с хлеба срезала, подсушила получились панировочные сухари. Из фарша слепила столько сколько съедим сегодня и завтра на обед. Остальные обваляла в сухарях и в морозилку. В мультиварку побросала картошку, залила водой, сверху поставила решетку от пароварки и выложила котлеты. Через полчаса были готовы паровые куриные котлетки с картофельным пюре:)
Кость тоже не стала выкидывать, а сделала бульон по этому рецепту. Часть бульона заморожу из остального сварю рассольник, который у меня идет следующим по меню.

Меню на следующую неделю <!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 </xml><![endif]-->

<!--[if gte mso 9]><xml> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} </style>

Супы

гороховый

борщ мясной

куриный суп

Вторые блюда на обед

Чахохбили из курицы (д)

Перец фаршированый мясом

Лосось, запеченный с картофелем и сыром

Гарниры

Кукурузная каша

Цветная капуста в яйце

Картофельный гратен

Салат из огурца, яйца, лука

Ужины

Лазанья болоньезе из индейки

Дорада с овощным салатом

Голубцы

Выпечка

Торт сметанник

Пирожное картошка

Завтраки

Оладья пышные на агуше

Яичница с добавками

молочный суп с вермишелью

каша 4 злака с сухофруктами

творожная запеканка

каша пшенная на молоке

манка

3. рецепт омлета со всякостями:)