Взлет 64 день 27

Я давно присматриваюсь к идеи составления меню, даже когда то пыталась участвовать в полете с поварешкой, но через несколько дней бросила, думаю что сначала нужно было организовать быт. Для меня главным в приготовлении пищи является отсутствие лишних вещей на кухне. Наша семья старается придерживаться здорового питания и плюс у нас с ребенком общих стол, поэтому мы не едим сладких, острых, соленых, жареных, жирных блюд. Как такового меню у меня пока нет, но когда составляю список покупок примерно прикидываю, что будем есть на завтрак, обед, полдник и ужин (то есть меня есть 7 завтраков, обедов, полдников и ужинов). 

Всем привет. В последнее время я готовлю только диетические блюда, т.к. у мужа обострение гастрита.

Суп готовлю на два дня. После закипания воду выливаю, наливаю новую и уже на ней готовлю суп.

Меню пока такое:

ПОНЕДЕЛЬНИК

овсяная каша на 1/2 молоке
суп куриный на втором бульоне с вермишелью
паровая котлета
салат из помидоров со сметаной
ягодный морс

ВТОРНИК

рисовая каша на 1/2 молоке
суп куриный на втором бульоне с вермишелью
рыба (тилапия) в пароварке с картофельным пюре
ягодный морс

СРЕДА

манная каша на 1/2 молоке
суп овощной на втором говяжьем бульоне (брокколи, кабачок, морковь, картошка)
фаршированый кабачок в пароварке (кабачок, мясо, рис, сыр)
кисель

ЧЕТВЕРГ

творог 
 суп овощной на втором говяжьем бульоне (брокколи, кабачок, морковь, картошка)
отварное филе индейки 
тыква в пароварке
кисель

ПЯТНИЦА

геркулесовая каша на 1/2 молоке
суп из индейки на втором бульоне с овощами и рисом
паровая котлета
тушеные овощи (тыква, брокколи, помидоры)
компот из ягод

СУББОТА

рисовая каша на 1/2 молоке
суп из индейки с овощами и рисом
рыба (судак) в пароварке
рис
компот из ягод

ВОСКРЕСЕНЬЕ

творог
суп рисово-кортофельный на втором говяжьем бульоне
отварная курица
овощи в пароварке (кабачок, морковь, болгарский перец)
кисель
печеное яблоко

Периодически только себе готовлю жареное мясо, курицу, пасту, т.к. я это люблю, а мужу нельзя))

Меню пытаюсь составлять и его придерживаться, но естественно не всегда получается.

Завтрак, обед и полдник - я и дочка. Муж только ужинает.

ПОНЕДЕЛЬНИК - курица

Завтрак          Каша «Дружба» на молоке + бутерброд с маслом
Обед              Суп-пюре из говядины и овощей + яйцо

Полдник         Кефир + творожок

Ужин               Плов с курицей

ВТОРНИК - фарш

Завтрак          Каша овсяная на молоке + бутерброд с маслом
Обед              Суп-пюре из говядины и овощей

Полдник         Йогурт

Ужин               Котлеты + овощной салат (помидоры, огурцы, перец)

СРЕДА - овощи

Завтрак          Каша рисовая на молоке
Обед              Борщ

Полдник         Творожная запеканка

Ужин               Овощное рагу в мультиварке + бутерброды с сыром, чесноком и помидоркой

ЧЕТВЕРГ - рыба

Завтрак          Каша пшенная на молоке + бутерброд с маслом
Обед              Борщ

Полдник         Оладушки

Ужин               Пангасиус, запеченный с овощами

ПЯТНИЦА - говядина

Завтрак          Каша манная + сырок
Обед              Щи

Полдник         Омлет

Ужин               Говядина в мультиварке + салат из свеклы

СУББОТА - индейка

Завтрак          Каша овсяная на молоке
Обед              Щи

Полдник         Блинчики

Ужин               Индейка по-французски в мультиварке  + салат из огурцов, яиц и зеленого лука

ВОСКРЕСЕНЬЕ - свинина

Завтрак          Сырники
Обед              Макароны с сыром

Полдник         Кефир + творожок

Ужин               Свинина с черносливом + рис

привет. я меню составила с учетом сезона - сейчас у нас много яблок и кукурузы. Стараюсь его придерживаться. А вообще я экономлю время и готовлю суп на 2-3 дня, а ужин также на обед следующего дня.

Понедельник:

Завтрак: Каша овсяная+Чай

Обед: Борщ+Картофель с курицей+Компот из яблок

Полдник: пшенная каша

Ужин: гречка+подлива из говядины+Вареная кукуруза

Вторник

Завтрак: Молочная вермишель+Чай

Обед: борщ (доедаем)+Гречка с подливой (доедаем)

Полдник: Кефир с вафлями

Ужин: Картофель пюре+Фрикасе из курицы+Шарлотка

Среда

Завтрак: Манная каша+Шарлотка (доедаем)

Обед: Куриная вермишель+Рис с фрикасе

Полдник: Молочная вермишель

Ужин: Рис+Тушеная индейка

Четверг

Завтрак: Пшенная каша

Обед: Куриная вермишель+Картофель с индейкой

Ужин: Пицца Маргарита+Гуляш+Компот из яблок

Пятница

Завтрак: Омлет

Обед: Куриная вермишель, или Суп с фрикадельками+Доедаем гуляш

Ужин: Картофель+Вареная кукуруза+Солянка+Котлеты

Суббота

Завтрак: Овсяная каша+Горячие бутерброды

Обед: Суп с фрикадельками и фигурной вермишелькой+Гречка, куриные ножки

Полдник: Творожно-рисовая запеканка

Ужин: Рис с индейкой+Шарлотка

Воскресенье

Завтрак: Омлет+Горячие бутерброды

Обед: Суп с фрикадельками+Картофель с куриными ножками

Полдник: Пшенная каша

Ужин: Картофель с котлетами

вообще-то для меня составление меню казалось невозможным, как можно есть не то, что хочется, а то, что запланировано?

но вдохновившись идеей avtoyla села и написала сходу!

пн - день макарон

утром - творожно-макаронная запеканка в мультиварке

ужин - макароны с мясом (по-флотски или гуляш) или сыром, а может и лагман

(обед детям по необходимости - молочный супчик с вермишелькой)

вт - день готовой еды

утром - готовые завтраки детям и мюсли мне... а мужу? в принципе, он может тюрю из сухарей с молоком поесть (подумаю, что ему еще сюда написать)

ужин - мы любим иногда побаловать себя вкусной пиццей (доминос - любимая сеть, ковбойская пицца там просто отменная, ни на что другое не похожа!) или острейшими крылышками из ростикса (детям конечно, неострое что-нибудь, а взрослые больше там ничего не любят кроме острых крыльев - только там делают такие). ну и конечно куда без японских роллов...

если "финансы поют романсы" - тогда пельмени...

ср - день риса

утром - рисовая каша

ужин - плов или ризотто

чт - день рыбы

утром - яйца фаршированные с зеленым горошком

ужин - главное - рыба, гарнир - рис со вчера или пюре на завтра

пт - день картошки!

утром - оладьи из вчерашнего пюре или драники со сметаной

ужин - картофель в любых его проявлениях: жареный, тушеный с мясом или запеканка с фаршем

сб - день овощей

утром - омлет с помидоркой или цв. капустой

ужин - овощное рагу или лагман опять же... фасоль стручковая с мясным фаршем и чесноком

вс - день семьи и выпечки

пирожки с начинками "на любителя" - тушеная капуста или картошка с мясом, сосиски в тесте

на сладкое - кекс или пирог в мультиварке

вот примерное распределение по дням, а детально - каждую неделю.

ура! я так смогу, наверное!

Пусть полетят в меня поварешки, но у меня каша варится на 2 дня, а суп на 3. Я сама могу его и на 4й кушать, если особо вкусный вышел и не заканчивается никак. Толи детки-погодки малолетние, толи лень матушка, но что-то меня к этому привело. От суда задание выполнить не сложно.

Пн : завтрак - каша дружба с изюмом и фрукты, обед -лапша куриная, полдник - кисломолочка сушками и печеньем, ужин - ленивые вареники со сметаной.

Вт: завтрак - каша дружба с изюмом и фрукты, обед -лапша куриная, полдник - бутер с сыром и яйцо, ужин - макароны с котлетами и овощи.

Ср: завтрак - каша гречневая, обед  - лапша куриная, полдник - омлет с сыром и зеленью, ужин - пюре картофельное с котлетами и овощи.

Чт: завтрак - каша гречневая, обед - суп рыбный, полдник - шарлотка с какао, ужин - пюре картофельное с печенью (старшая печень не ест, дам сосиску или просто сыр) и овощи.

Пт: завтрак - творожная запеканка со сметаной, обед - суп рыбный, полдник - творожок с какао, ужин- запеченные куриные голени с макаронами и кабачковая икра.

Сб: завтрак - каша геркулесовая с изюмом детям, нам с мужем блины, обед - суп пюре из брокколи с сухариками и сыром, полдник - творожки с кукурузными хлопьями, ужин - пельмени и овощи (мама в релаксе).

Вс: завтрак - каша геркулесовая с изюмом детям, нам с мужем хлебцы с беконом и сыром,  обед - суп пюре из брокколи с сухариками и сыром, полдник - печенье с молоком, ужин - салат и фаршированные перцы.

У меня такое:

понедельник - макаронный день+ рис для тех кто не ест макароны,  к ним соус болоньез или сыр или мяско

вторник - мясной день основное блюдо - мясо, жаркое, отбивные, тушеное или запеченое, гарнир - по желанию, (крупы всегда есть)

среда - рыба

четверг - куриный день -курица жареная, запеченая с гречкой и яблоками, отварная, частями или целая

пятница - плов, обычный с морковью, или зеленый, или с болгарским перцем

суббота - мясо, капуста тушеная, овощи, на выбор

воскресенье - свободный день, или день охотника (кто на что сохотился, то и съел)

наконец то руки дошли итак наше меню на след неделю

понедельник

завтрак- кофе/чай бутерброды( тапками не кидать доча в садике, а мы с мужем вот такие не хорошие товарищи кушаем не полезную пищу) правда иногда еще добавляем йогурты)

обед- щи, макароны с тыквой и помидорами, свинина, чай

ужин- кушаем макароны с обеда), компот

вторник

завтрак- кофе/чай бутерброды, йогурт

обед- доедаем щи, макароны, свинина, чай

ужин- омлет, компот

среда

завтрак- кофе/чай бутерброды, йогурт

обед- рассольник, рис и курица приготовленные вместе в мультиварке, чай

ужин- рис с курицей, какао

четверг

завтрак- кофе/чай бутерброды, йогурт

обед- доедаем рассольник, рис, курица, чай

ужин- творог с бананом, молоко

пятница

завтрак- кофе/чай бутерброды, йогурт

обед- борщ, капуста тушеная, рыба, чай

ужин- капуста с рыбой, компот

суббота

завтрак- каша, молоко

обед- доедаем борщ, капусту с рыбой, чай

ужин- блины с ягодами/сыром, компот

воскресенье

завтрак- творог с бананом, компот

обед- молочный суп, гречка, котлеты, чай

ужин- гречка с котлетой, компот

Ужины. 7 блюд на ближайшую неделю: рис тушеный с мясом и овощами, пюре картофельное+куриное филе жареное, мясо с картошкой тушеные, макароны +котлеты, овощное рагу+мясо, борщ, куриный суп с картофелем.

Не кидайте в меня тапками но с меню у меня проблемы)))) мой великовозрастный деть очень привередливый к еде поэтому готовлю исключительно только то что он ест- иногда 2-3 дня одно и тоже, на этой неделе  на завтрак бутерброды горячие с сыром и колбасой или с паштетом)))) на обед куриое филе с тушеными овощами, сегодня подарю крошечки на обед а себе осьмушки остатки овощей . А ужинает он либо сосисками с фасолью  либо молоком с хлопьями. А вот в выходные я  готовлю - жарю курочку, делаю картофельное пюре и пеку))))

я распечатала просто список блюд,которые умею готовить. А муж выбирает. На неделю не можем планировать, потому что часто все меняем) 

блин...для меня это такая проблема((((((((