Меню составляю уже год как, это помогает мне экономно и рационально распоряжаться семейным бюджетом в графе "питание семьи" не в ущерб качеству. Научилась этому в сообществе "Семейный бюджет".
Меню составляю по удобству на две недели...составляю его обычно так,, ревизия остатков холодильника+список блюд которые умею и знаю - составляю меню по хотелкам, но чтоб остатки холодильника истребить...далее составляю список продуктов, которые надо купить к меню.... Я не расписываю по обеду, завтраку и ужину и не описываю день когда я должна это блюдо приготовить, просто составляю 9 вторых блюд (второе готовлю через день, т.е. 14дн/2=7, но на выходные готовлю чаще потому что муж дома и съедается все быстрее, да и разнообразия хочется), 5 первых (супы у нас съедаются примерно за 3 дня), выпечка 10 видов (это у нас долго не залеживается, по этому пеку часто). Салаты делаю по мере времени и наличии мужа дома...на выходных обязательно (обычно бюджетненькие).Список вешаю на холодильник и из него по душе готовлю.
итак мой список на две недели с 11 по 24 число:
Первое:
-куриная лапша 2раза (дочка очень любит)
-борщ
-щи
-рассольник
Второе:
-овощное рагу
-драники со сметаной
-печень по строгановски с гречкой
- картошка по французски
-болоньезе с пастой
- люля кебаб с рисом
-нагецы из куриной грудки с соусом
-капуста тушеная с мясом
-курица жаренная с макаронами
Выпечка:
-пироги с капустой, картошкой,яблоками
-оладушки
-шарлотка
-ленивая ватрушка
-сырники
-слойки с курягой и фруктами (какие будут дома)
- печенье из рассольника
-овсяное печенье
- пицца с мясом или фаршем
-печенье "простушка"
Салаты:
- салат весенний с капустой и огурцом
- салат из редьки
-винегрет
-салат из свеклы
- корейская морковка по домашнему
- капуста с яблочком.
Как ты наверно заметила...все сезонно у меня в меню...мы сейчас активно выкраиваем средства...В декабре покупка нашей квартиры...по этому не шикуем...
А...ну и фото ужина...рагу овощное с мясом
