Взлет 72. День 26.

Доброй ночи! Наконец-то добралась до компьютера. На такую потрясающую тему с телефона как-то не хотелось писать. К тому же надо и рецептиком поделиться. Таня, спасибо за отличные ссылки. Давно, кстати, собираюсь составить список того, что умею готовить, чтобы с составлением меню не мучиться. Приглядела себе отличную табличку, сделаю в Excel.

Меня частенько посещает кулинарное вдохновение, желание порадовать близких и друзей. Так как я жуткая сладкоежка, больше всего меня привлекают рецепты выпечки. У меня их мноооооого! Правда никак не могу подружиться с дрожжевым тестом. Вот буду на пасху снова пробовать.

Мой любимый источник - Гастроном - ежемесячный журнал Гастроном, маленькие журналы Школа гастронома и сайт gastronom.ru. Торты только оттуда пеку. Я завела тетрадь куда понравившиеся рецепты вклеиваю, пишу. Купила пару книг с рецептами для детского питания, а то иногда фантазия заканчивается.

Меню я составила, но как-то много получилось. Уж не знаю интересно ли вам?! У меня три меню - себе, мужу, ребенку. Я сейчас пытаюсь питаться правильно, ем 5-6 раз в день. Могу вообще всю неделю есть одно и то же, меня не напрягает. Например, мое меню на день: овсянка, творог с фруктами, салат овощной с куриной грудкой, кефир, творог с зеленью и овощами или опять же салат с грудкой, кефир+ маленький кусочек шоколадки:). Муж дома только ужинает, а когда вечером бегает, то практически и не ужинает. На этой неделе у нас плов, мясо в духовке с картошкой, рыба (еще не решила на пару или пирог)+ салат овощной. А вот ребенку расписала все по дням, чтобы баланс был овощей, мяса, каш, фруктов. Из вкусненького сделала сегодня котлеты из индейки и запеканку. Ребенку все готовлю, баночное мы не едим, молочку тоже, поэтому выдумываю куда хотя бы творог засунуть. Компоты еще все время варю.

Девочки, стольким хочется поделиться вкусным... Решила дать рецепт пирога (я бы даже сказала, что это мини-тортик). Ооооочень быстро и легко сделать и практически сразу подавать можно.  Я делаю не на праздник, а просто к приходу друзей, к приезду мамы. Рецепт нашла В Контакте, называется пирог с черносливом и шоколадом:

100 гр. размягченного масла
80 гр. сахара
3 яйца
150 мл молока
1,5 ч. л. разрыхлителя
200 гр. муки
100 гр. чернослива
50 гр. шоколада

Для крема:
200 мл сметаны
100 гр. сахара

квадратная форма для выпечки 20Х20 см

Готовим:
1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Масло растираем с сахаром.
2. Добавляем яйца, перемешиваем.
3. Добавляем молоко, перемешиваем.
4. Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем не очень густое тесто.
5. Шоколад и чернослив режем небольшими кусочками.
6. Добавляем шоколад и чернослив в тесто.
7. Форму для выпечки покрываем бумагой для выпечки.
8. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем пирог при 180 градусах около 30 минут (до румяного цвета).
9. Сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара.
10. Горячий пирог заливаем сметанным кремом. Даем остыть.

Приятного аппетита!

Сейчас еще подгружу фотки. Сегодня кое-что сфотала из нашего с дочей меню.

P.S. Остальные все задания тоже сделала, начала работать в зоне 2.