Подготовка к Годовасию - Мастичный торт

спасибо)))

это второй. Первый делала из маршмеллоу — получился ужасный. Это молочная мастика по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/mastika/1158190 Получается желтая, тугая, плохо раскатывается и невкусная((((( Третий делала из медовой. По мне так это самая лучшая мастика! Делается просто, получается белоснежная, можно раскатать тонко и на вкус очень даже съедобная. Вот рецепт:  сах пудры 800 гр (500 кидаешь сразу, 300 для домешивания) мед 2 ст л желатин 10гр сливочное масло 2 ст л вода 6 ст ложек. Желатин замочить в воде до набухания. Затем растопить его и дать немного остыть (чтоб чуть теплый был, но не схватившийся). В чашке смешать мед, маргарин и охлажденый желатин,затем к смеси постепенно добавлять сахарную пудру, когда масса станет густой, выложить на припудреный стол и вымешивать как тесто, до тех пор пока не станет эластичным. Медовая мастика для торта должна получиться эластичной, такой, чтобы ее можно было легко раскатывать. Если медовая мастика получится мягкой, с ней невозможно будет работать, она будет сильно растягиваться и рваться, при покрытии торта. Поэтому, если у вас вышла слишком мягкая мастика, подмесите сахарную пудру в мастику, чтобы мастика стала покруче Из нее поучились вот такие тортики: выравниваю ганашем шоколад+слив. масло 2:1 (хотя можно и побольше масла положить)