16 сентября нам исполнился годик!!!

Хотошо))) это правильно! Я за полгода готовилась

Элиночка, вам тоже всего только самого хорошего!!!

спасибо большое!!!  Печенье имбирное по классическому рецепту, делала по этому http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991 Кексы: шоколадные с жидкой начинкой (классический французский рецепт)    Сливочное масло - 100 г  Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г  Сахар-песок - 50 г  Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка  Мука пшеничная 60 г  Соль - 0.25 чайной ложки  Сахарная пудра - 100 г  Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка). Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут (у меня пеклись минут 12). Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий СМОРОДИНОВЫЕ Для теста нам понадобится: Сливочное масло или маргарин 200 грСахар 200 грЯйца 2-3 штукиМолоко ½ стаканаРазрыхлитель 2 ст.л.Мука 350 гр (2 стакана)Щепотка соли Ваниль, лимонная или апельсиновая цедра, корица по вкусу (кому что нравится)Замороженные ягоды 2 стаканаЯгоды разморозитьДля теста. Сначала смешаем масло, сахар, яйца, соль, разрыхлитель и ваниль с цедрой. Потом добавим молоко и еще раз хорошенько перемешаем. В конце добавим муку и доведем до однородности.Формочку застелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Тесто быстренько перемешать с размороженной смородиной. Выложить в формочки Выпекаем минут 35 в разогретой до 180С духовке до золотистой корочки. Украшала взбитыми сливками (33 или лучше 35%) при взбивании добавляешь загуститель и сахарную пудру. А украшения из мастики лепила МАСТИКА: сах пудры 800 гр (500 кидаешь сразу, 300 для домешивания)  мед 2 ст л  желатин 10гр  сливочное масло 2 ст л  вода 6 ст ложек.  Желатин замочить в воде до набухания. Затем растопить его и дать немного остыть (чтоб чуть теплый был, но не схватившийся). В чашке смешать мед, маргарин и охлажденый желатин,затем к смеси постепенно добавлять сахарную пудру, когда масса станет густой, выложить на припудреный стол и вымешивать как тесто, до тех пор пока не станет эластичным. Медовая мастика для торта должна получиться эластичной, такой, чтобы ее можно было легко раскатывать. Если медовая мастика получится мягкой, с ней невозможно будет работать, она будет сильно растягиваться и рваться, при покрытии торта. Поэтому, если у вас вышла слишком мягкая мастика, подмесите сахарную пудру в мастику, чтобы мастика стала покруче.