Денис Семенихин об Energy Diet компании NL
Пища для размышлений 
Денис Семенихин: Energy Diet абсолютно сочетается с активным образом жизни
Сегодня его называют фитнес-гуру, и это не случайно. Среди фактов биографии — не только много лет занятий фитнесом, но и тренерская работа, управление сетью фитнес-клубов Reebok и MaxiSport, деятельность фитнес-редактора журналов Men's Fitness и Men's Health. Популярным в России Дениса сделали ежедневная утренняя рубрика о фитнесе в прямом эфире на телеканале <Домашний>, и шоу ФЕНОМЕН на телеканале <Россия>, где он выступал ведущим. Написанная им в 2007 году книга <Фитнес — это легко> стала спортивным бестселлером. О здоровом образе жизни и правильном питании он знает, кажется, все. Денис Семенихин не только выбрал Energy Diet в качестве питания для жизни и спорта, но и советует его всем, для кого здоровье — ведущая ценность.
— Денис, Energy Diet — это же не первый заменитель пищи, который вы попробовали:
— У меня практика употребления всевозможных коктейлей закончилась довольно давно: лет восемь я уже ничего такого не пил, полагаясь на естественное питание. А вообще за долгую жизнь в фитнесе я прошел через разные этапы. Сначала тренировался для набора мышечной массы, это было еще в подростковом возрасте. Я был очень худым, сейчас в это трудно поверить, но это так. Я занимался горными лыжами в течение 6 лет и закончил в 15, рост у меня тогда был 183 см весил всего 63 кг. Поэтому пробовал всевозможные углеводные, протеиновые смеси и понял некоторые закономерности, присущие этой продукции.
— Какие закономерности?
— Например, те же протеиновые смеси — тяжело размешиваются и быстро приедаются. Если ты их пьешь каждый день, то уже через месяц наступает критический момент, когда ты не можешь больше это продолжать: организм просто отторгает продукт. Что касается углеводных смесей: Чем больше в них простых углеводов, то есть сахаров или фруктозы, тем проще они размешиваются, но тем хуже они действуют как <наполнители> для тренировок. Я пробовал все: от глюкозы до энергетических смесей для марафонцев, когда в течение всего дня ты должен каждый час-полтора подливать в себя эти смеси, и при этом ты пустой по ощущениям. Трудно объяснить: сердце вроде бьется, ты существуешь, но какой-то силы и накопленной энергии в организме не остается. Энергию дают сложные углеводы. Поэтому важно оптимальное соотношение сложных и простых углеводов:
— Чем, на ваш взгляд, ED отличается от спортивного питания?
— ED легко размешивается. Не каждое спортивное питание хорошо размешивается. ED — вкусный, и важно, что он не приедается, — я не достиг этой стадии: Не знаю, что будет через год-два, но уже в течение нескольких месяцев я варьирую вкусы, при этом не варьирую сам продукт. Абсолютно нормально пью ED два-три раза в день, особенно в дни, когда у меня наибольшие физические нагрузки:
— А по составу? Вы же состав, наверняка, внимательно изучали:
— Вы знаете, в любой пище очень важно сочетание строительного материала и энергии, то есть сочетание белков и углеводов. Жиры тоже важны, но о них мы говорим меньше. А белки и углеводы необходимы каждому человеку: и взрослому, и ребенку, и пожилому человеку: Не говоря уже о витаминах, минералах и прочем. Мне нравится, что в ED правильно сбалансированы эти компоненты, правильно с точки зрения моего опыта. Например, если бы там было больше белков, мне было бы тяжелее. Если больше углеводов, тоже было бы не совсем то: когда человек ведет активный образ жизни, то ему нужен строительный материал, чтобы избежать травм. Важна правильная пропорция, и это есть в Energy Diet. Продукт абсолютно сочетается с активным образом жизни, с физическими нагрузками. Например, мне не хочется сейчас идти куда-то есть — я выпил полуторную порцию коктейля и пошел кататься на велосипеде: Могу ехать три-четыре часа:
— А то, что ED — все-таки не специально-спортивный продукт, вас не смутило?
— Я считаю, что особой разницы здесь нет. Можно придумать, как позиционировать продукт. Например, раньше говорили, что Мерседес — для спокойной езды, а BMW — для спортивной. Я могу быстро ездить на Мерседесе и медленно ездить на BMW. То же самое и с продуктом: главное, что в продукте есть то, что мне нужно. С человеческой точки зрения — просто вкусно. С профессиональной точки зрения — полезно. Вот я и выбрал ED.
— Какие вкусы предпочитаете?
— Сладкие, но не слишком: Свой выбор я остановил на капучино (номер один для меня) и на смеси кофе с ванилью (кофе побольше, ванили поменьше). Люди, которые разбираются, давно уже говорили мне, что нужно попробовать соленые вкусы, те же супы. Я попробовал, но с холодным молоком, и это было ошибкой:
— А если говорить о заменителях пищи в целом: насколько это соответствует здоровому образу жизни?
— Как привык считать сам и пропагандировать людям: натуральный продукт — это все-таки натуральный продукт. То, что природа придумала для человека, с этим спорить сложно, такова наша жизнь. Но это не означает, что человек не может создать некое оптимизированное сочетание ингредиентов, если источники взяты у природы — для того чтобы сэкономить время и убрать все лишнее, что в кулинарии так или иначе присутствует.
— Вам нужно поесть быстро, но полезно?
— Да. ED как продукт мне удобен. Удобен с точки зрения <быстро смешать>, удобен с точки зрения <быстро съесть или выпить>. И уже как фитнес-специалист я говорю, что там есть необходимые мне компоненты. Ведь блюдо, которое ты ешь в ресторане, содержит много разных компонентов, но каких именно — для тебя секрет. Может, это и вкусное блюдо, но благодаря чему? Сколько там соли? Сколько масла? Какое это масло? Я уже не говорю о пропорции жиров, белков и углеводов.
— А в случае с ED все указано на баночках:
— Да, и это очень важно для любого человека, решившего следить за правильностью питания и тем более — для человека, который намерен что-то изменить в своей внешней конфигурации. Ему важно содержание белков, жиров, углеводов и витаминов на 100 граммов продукта. В ресторане это неосуществимо. И дома, если ты готовишь из продуктов, взятых в холодильнике, такое возможно только в том случае, если человек суперски разбирается в предмете. Здесь же я абсолютно точно знаю, сколько белков и углеводов потребляю. Я пошел на тренировку, я начал свой день с правильного питания.
— На съемках пользуетесь продуктом?
— Пользуюсь. Очень удобно брать продукт с собой вместе с шейкером — просто закинув в сумку. Молоко можно найти и на месте. Energy Diet на съемках дает мне силы. Работа на телевидении — это рваный ритм. Как пружина: сжалась-расправилась. Человек без подготовки очень сильно устает, как и в спорте. Ты постоянно на нервах, а сесть и нормально пообедать — недоступная роскошь. Я вам мог бы показать фотографию, чем питается съемочная группа: столы, заполненные пакетами из фастфуда: Гротескно выглядит: Людям, увлеченным творческим процессом, некогда думать о питании.
— Как Energy Diet сочетается с фитнесом? Результат достигается быстрее?
— Отлично сочетается. Для фитнеса, как и для любой активности, нужно топливо, нужна пища. Чем лучше топливо — тем выше активность. Фитнес — широкое понятие: Все зависит от цели. Кто-то хочет снизить вес, кто-то — набрать мышечную массу, кто-то — подготовиться к отдыху на горнолыжном курорте. Но от правильного питания зависит не только энергетический уровень на тренировках — от этого зависит буквально все. Попробуйте перед занятиями плотно пообедать в ресторане — тренировка после этого будет никакой. А вот порция коктейля не затормаживает. Тот, кто выбрал для себя Energy Diet, может почувствовать: энергия есть, голодных обмороков не предвидится:
— Голодных обмороков?
— Мы же говорим: для того чтобы похудеть, нужно снизить калорийность и в то же время больше двигаться. А люди, будучи структурными, дисциплинированными, начинают выполнять это буквально: мало едят, много двигаются. И вероятность голодных обмороков тут очень велика.
— А если цель — набрать мышечную массу?
— Тут, вероятно, нужно не только пить коктейли ED, но еще и питаться продуктами, содержащими белок, есть гарниры. В этом случае ED нужен не только перед тренировкой, но и после.
— Денис, вы пропагандируете здоровый образ жизни. Назовите его слагаемые?
— В первую очередь, это, конечно, некий режим. Я имею в виду не только режим питания, но и режим сна, отдыха, работы, расслабления. Должен быть определенный баланс тех вещей, которые нам нравятся, и тех, которые нам нравятся меньше. Огромное значение имеет питание. И физическая активность. Я считаю, что здоровый образ жизни слагается из этих компонентов.
— Но режим взрослого человека — понятие индивидуальное:
— Режим каждый понимает по-своему. Только сам человек знает, сколько ему нужно спать, заниматься спортом, общаться с друзьями, ходить в кино и театры, читать книги: Сколько он может просидеть на работе: С режимом все очень индивидуально, а вот правильное питание можно выстроить по образцу, и люди сейчас стараются получить как можно больше информации на эту тему — из литературы и других источников. И когда людям рассказывают об этом знатоки вопроса, они понимают лучше. Что же касается физической активности, то все знают, что она нужна, но все ленятся:
— А как вы боретесь с ленью?
— Хороший вопрос. (Смеётся) Лень всем нам свойственна: мы стремимся действовать по линии наименьшего сопротивления — это закон нашего существования. С ленью можно бороться только одним способом: формулируя для себя <приз>, ради которого можно преодолевать трудности, вставать в шесть утра и т.п.
— То есть мотивация плюс воля?
— Здесь главное — не перенапрягаться, а выбрать правильный режим, который позволит добиваться поставленных целей не только волевым усилием. На волевом усилии боксер может готовиться к поединку или теннисист — к чемпионату, победа в котором принесет ему 2 миллиона долларов. Тогда это понятно. Но мы же не готовимся к поединку или чемпионату — мы готовимся ко всей своей жизни: Сколько бы она ни продлилась, мы хотим быть здоровыми, красивыми и счастливыми. Соответственно, нужно в свой режим интегрировать новые привычки.
— Какие полезные привычки питания помогают достигать целей в фитнесе?
— Первое и самое главное — завтракать. В отношении завтрака существуют разные мнения. Но с точки зрения физиологии и теории обмена веществ завтракать совершенно необходимо. Прием пищи после пробуждения очень важен.
Вторая привычка — частота и регулярность питания. Правильно — есть часто и понемногу. Четыре-пять раз в день. Всем трудно — у всех дела, пробки, стрессы, встречи: И есть мы порой забываем. Надо стараться не забывать. Лучше даже схватить какое-то печенье, что-то закинуть в эту топку, нежели продержать себя голодом, думая: мне сейчас неудобно, вот вечером я приду домой и поем правильный салат. Нельзя 12 часов держать себя без пищи. Даже в случае правильной суточной калорийности это все равно приведет к замедлению обмена веществ и накоплению лишнего веса.
И третье — желательно отсутствие или минимальное количество калорий вечером, в то время, когда уже не предвидятся какие-то движения. Например, если вы вечером привыкли гулять с собакой, это еще можно считать физической активностью. Если же вы сядете смотреть фильм — постарайтесь обойтись без приема пищи перед этим. Совершенно точно — это избыточные калории, от которых потом никуда не деться.
— Вы долгое время жили в Америке. Сравнивали, насколько там и здесь люди привержены здоровому образу жизни?
— Я бы начал с того, что люди повсюду одинаковые. Американцы более полные, потому что там дольше существует институт фастфуда. Если посмотреть на наших тинэйджеров, то становится понятно, что и у нас процесс злоупотребления фастфудом набирает силу. Я впервые приехал в Калифорнию в 1992 году, я не видел здесь таких полных подростков, как увидел там. Сейчас — вижу. И виноват в этом фастфуд, жареная картошка, кока-кола. Эту пищу удобно есть, возможно, она даже вкусна, но это так калечит людей: А в целом люди схожи: везде им очень нужен фитнес, и везде очень тяжело идти этой дорогой. Оправдания у всех свои. У нас проблема, что фитнес-клуб это дорого, и они не везде есть, преимущественно в крупных городах. В Америке нет такой проблемы, как и проблемы дороговизны фитнеса — там это дешево. Но и у нас очень многое можно сделать. Масса возможностей вести активный образ жизни, это вопрос желания и мотивации.
— Ваше пожелание людям, которые только познакомились с ED?
— Я просто пожелаю, чтобы им понравилось. Если это будет, то и все остальные пожелания воплотятся. Еще я бы пожелал им: если уж они взялись за свое здоровье, чтобы не бросали. Пусть добавят к привычке правильного питания привычку вести активный образ жизни — и тогда эффект будет синергическим. Не удвоенным, а многократно приумноженным. И результаты не заставят себя ждать.
взято
Продукты о которых говорит денис можно посмотреть здесь
