Дневник ГСД - загадка природы…

Мне эндокринолог запретила гречку, сказала именно из-за скачков сахара, я нашла единственную кашу, которая не повышает сахар (натощак 4.4-4.8, а после неё 5.4-5,6) фотку приложу. Из хлеба ем только хлебцы, перед бананами съедаю кусок огурца (не знаю как это связано, но сахар не растёт). В обед ем салаты овощные , но добавляю авокадо и сыр фета (прям почти тазик получается 🤣), но сытно. С чаем пью орешки (арахис или кешью), но мясо редко ем (не могу вообще его есть с самого начала беременности).

Гречка и овсянка одни из самых "сахар повышающих".

И гречка сахар повышает.

Вот съела гречку тарелку никаких скачков 4,7

Можно я ещё немного Вас помучаю🤫 У Вас вот в дневнике написано после каждого приема пиши «ходьба». Это вот надо действительно? Влияет это на результат? У меня просто ну совсем нет такой привычки, я не тюлень, конечно, но как-то после еды привыкла например за чашечкой кофе потупить в телефон лучше, чем куда-то топать

С этим ГСД вообще ничего не понятно☹️. Мне тоже поставили. Но пока только дали памятку по питанию с диетой и всё. И что за гречка такая коварная? Пожалуй, буду с ней завязывать, но тогда на ум вообще никаких сложных углеводов не приходит. От перловки уже тошнит😑. Зачем тогда все эти памятки и рекомендации по питанию для диабетиков?

Про быстрые углеводы типа банана вчера только читала, что нужно замерять через 15 минут, потому что они начинают всасываться моментально, буквально попадая в ротовую полость, и сразу дают резкий скачок (который как раз опасен). Сама не пробовала, потому что быстрые от страха полностью исключила, но жуть как интересно. А про разницу в углеводах - экспериментирую четыре дня, и у меня бодро так реагирует на хлеб (кусочек 30 г), который даже не то что цельнозерновой, а из пророщенных зёрен... А на барилловскую пасту нет. С другой стороны, возможно, пасту тоже нужно замерять раньше, а хлеб как раз даёт адекватный результат. Но я заметила, что если активно похожу перед или после приема пищи с медленными углеводами, то выше 5 не поднимается. В общем, хочу хотя бы 2 недели поискать то, что подойдёт, а уже потом к эндокринологу.

Попробуйте перловку, у нее низкий ГИ