Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Мужу поставили диагноз - гастрит. Теперь сижу и изучаю что же это за диета при гастрите с повышенной кислотностью. Теперь прямо новая жизнь началась - ничего нельзя из того, что я обычно готовлю. Нужно снижать кислотность, а потому никаких кисломолочных продуктов, цитрусовых, кофе (как жить без кофе?? Я еще попью, а мужу тяжко придется), нельзя грубую клетчатку, черный хлеб, бульон. Еще печаль в том, что муж очень любит баранину и утку - жирное запрещенное мясо, и совсем не есть свинину, к курице равнодушен.

Что из мяса можно? Вроде говядина считается жестким мясом, его тоже нельзя. Кролик? Я ни разу в жизни не готовила кролика. Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь простой незамысловатый рецепт кролика, чтобы и быстро, и безвредно.

Нельзя сладкое, быстрые углеводы, так что прощай, мороженое.

Ну и придется смиряться с курицей, которую не пожаришь и корочкой не похрустишь. С другой стороны, я рада, все-таки диета при гастрите с повышенной кислотностью сделает нас точно здоровее и стройнее.

Подскажите, пожалуйста, диетические рецептики, чтобы никак в больнице, но и не очень сложные-экзотические. Спасибо!