Аллергия & пищевая непереносимость

Я понимаю так, что при непереносимости плохое самочувствие, например диарея или тошнота/рвота или что-то в этом духе. А аллергия это изменение или на коже, или отек, или зуд и т.д.

в анализах и реакции, при истинной аллергии в организме человека появляются иммуноглобулины Е (анализ игЕ), аллергия может давать проблемы с дыханием к примеру, отек гортани от микродоз, зависит от силы аллергии, тоесть количества игЕ в крови, а может быть гастроформа, похожая на непереносимость, но если есть игЕ к продукту пишут аллергия непереносимость понятие спорное, вот с ней вообще все сложно, потому-что может быть непереносимость какого-то продукта, когда анализы хорошие, но есть гастрореакция, вздутие, сыпь от токсинов, расстройство стула, диагностируют путем сдачи копрограммы и крови на игДжи и игДжи4, исключают продукты путем просмотра реакции и ведения пищевого дневника

У моей бабушки непереносимость лактозы. Начинается газообразование сильное, живот болит, спазмы. Не приятно, но не опасно. А у меня аллергия на арахис. Я задыхаться начинаю. Очень неприятно и очень опасно.