Повышаем гемоглобин!

Так какие же продукты повышают гемоглобин?Еще не так давно медики считали, что при анемии стоит употреблять в пищу те продукты, повышающие гемоглобин, которыесодержат в себе самое большое количество железа. Однако прошло время, и ученые поняли, что еще очень важна усвояемость железа организмом. Из всего железа, поступающего в организм человека, в среднем усваивается всего 10%, а некоторое железо вообще не усваивается. Поэтому очень важно знать и помнить все возможные средства, повышающие гемоглобин.На первом месте - это говяжий язык, мясо и печень. Всасываемость железа из телятины составляет 22%, чуть меньше из говядины, крольчатины, индюшатины. Из рыбы усваивается 11% железа - это тоже хороший показатель. Богата железом земляника, гранаты, арбузы, тыква. Стоит в рацион добавить больше зелени - укроп, шпинат, петрушка, зеленый лук.Как повысить гемоглобин в крови малышам с 6 месяцев жизни? Делайте мясные, рыбные пюре, к ним добавляйте зелень - она при варке хоть и теряет свои витамины, но зато железо остается на месте. Давайте детям желток, гречку, овсянку, бобовые продукты, черный хлеб. Есть и фрукты, повышающие гемоглобин. К ним относятся сливы, персики, яблоки, сухофрукты.Продукты, содержащие витамин С, сами по себе не повышающие гемоглобин в крови, способствуют усваиванию организмом железа. Так что не забывайте вместе с приемом продуктов, богатых железом, пить апельсиновый и томатный соки, добавлять в блюда лимонный сок, сладкий перец.Есть и продукты, которые мешают всасываются железу - молочные продукты, сыр, яйца, чай, кофе. Их прием не стоит смешивать с приемом богатыми железом продуктов или вообще на время исключить из рациона.