Как определить где юг и север?

Я бы по солнцу ориентировалась. Где встает, где заходит, а другие направления поперек этих :-))) (звучит как бред, но мне так помогает).  Соответственно где темно постоянно там север, а где светло и тепло там юг....  А вдруг мой метод вам поможет! :-))))

по солнцу. в 20 числах марта оно встает строго на востоке

Определитесь где восход ,где закат. Встаньте так что бы например левая рука была по направлению восхода а правая в сторону заката.Тогда слева-восток,справа-запад, лицом Вы стоите в сторону юга, а сзади-север. Всё это конечно приблизительно.

Посмотрите на картах того же Яндекса расположение вашего дома... а там и поймете, где юг, где север.

В айфоне приложение компас есть.

Подсказка, солнце встает на востоке.

солнце в полдень на юге