Расположение мебели в кухни-гостиной. Нужен совет

простите, но что значит остальные размеры по чертежу?) можно конкретно?

а как вписать размеры в чертеж?

Котел, По идее доступ должен остаться, тк холодильник отстоит от стены на 60 см (это глубина нижнего шкафа). А котел на сколько?
Место под рабочую зону. У вас вся семья готовит или только вы одна? Если одна, то места достаточно. А вот кушает, подозреваю, вся семья)))))) Следовательно, приоритет столу. От раковины до угла 80 см + от угла до варки 45 см. Можно варку еще ближе к котлу подвинуть. Даже в самых простых кухонных фирмах шаг 5 см. У котла ширина 60см, так? Если так то от варки до котла есть 45 см, т.е. на 25 вполне можно подвинуть с тем учетом что от варки до следующего элемента должно быть минимум 20 см (правила безопасности). Таким образом на готовку получится аж 1,5 метра ! У меня сейчас 1,2 метра и этого абсолютно хватает.

Диван. Да, не слишком практично, опять же спинка от еды может пачкаться. Обычно там строят какой-то невысокий барьер, но это уже капитальная стенка, с ней сложнее, если вдруг надо будет что-то передвинуть. Или ставят стеллаж, но он займет минимум 30 см, расстояние от дивана до ТВ 180, лучше его не уменьшать.
Насчет таскать еду на диван. Когда у вас диван в одном помещении с кухней, это все равно будет, даже если диван отодвинуть)))) Либо на корню пресекать, либо смириться. У меня был диван со съемным чехлом, просто стирала))))

Это как раз, как на моем плане, масштаб 1к30))))) А 165 это много или мало для лестницы? Я про лестницы ничего не знаю.

А вы какую планировку в результате выбрали? ОТ нее надо отталкиваться. Ну все варинаты вроде проговорены, вот накидала
1. Холодильник между окнами

2, Холодильник у котла. Можно вынести варку на полуостров. Иначе места для готовки не останется.

3. Холодильник спиной к лестнице - не подошел такой вариант, да? Если как я понимаю вы выбираете стол у второго окна, то можно и полуостров сделать тоже.