Расчеты при купле-продажи

Покупаем квартиру, рассчитываться с продавцом будем через банковскую ячейку. Но дело в том, что семья продавца до сделки из квартиры выписаться не может, ссылаясь на то, что при выписке-прописке паспорт надо сдавать на неделю, это затянет сроки. В связи с этим я хочу сумму за квартиру расделить на 2 части (одну часть покупатель берет после регистрации договора, вторую- когда выпишется из квартры).Вопрос к тем, кто с этим сталкивался: намного ли такой вид взаиморасчетов увеличивает сумму за аренду ячейки и кто вообще этот процесс будет контролировать?