Как вы храните детские работы?

Конечно, хранить большое кол-во таких поделок вариант не самый удачный, тем более, что из-за этого вы подсознательно не желаете делать другие поделки и не будете получать удовольствие когда ребенок подарит вам очередное творение, а они все чутко чувствуют (это может обидеть его). 

Я бы сфотографировала все поделки, при этом не просто "в лоб", а с разных ракурсов (что бы потом выбрать более удачный кадр, а может быть и несколько). Когда фотографий накопится достаточно сделать альбом по принципу фотокниги. Все красиво оформить (обязательно вместе с ребенком) сделать подписи к каждой работе (когда сделана, по какому поводу + комментарии малыша). 

На мой взгляд этим можно решить сразу несколько проблем:

1. Сохранить все поделки на долгую память (взрослому ребенку будет интересно посмотреть на свои детские работы);

2. Показать ребенку, что они вам ОЧЕНЬ дороги;

3. Освободить подоконник для новых поделок :) 

Что бы договориться с ребенком о том, что некоторые поделки нужно пустить в расход, можно устроить КОНКУРС, из всех поделок выбрать 3 лучших (путем голосования всей семьей) и эти три работы оставить. Когда у вас снова накопятся поделки (лучше заранее договориться с ребенком о их количестве) снова устроить конкурс. На мой взгляд это простимулирует ребенка делать поделки еще лучше. 

сфотографировать на память и "заиграть" до невозможности хранить) 

приобретите стеллаж, полочки повесьте.