Соус для китайского барбекю (Чар Сию).

В одну из очередных посылок закинула практически не глядя пакет со специями для мяса, бренд на тот момент был в новинках, отзывов ноль, но так как цена недорогая, состав мельком глянула, вроде норм ))) взяла

И какое же было мое удивление после вскрытия пакета ))

NOH Foods of Hawaii, Chinese Barbecue Char Siu Seasoning Mix, 2 1/2 oz (71 g)


Очень неожиданная расцветочка.

Ожидала красного цвета. Готовить стало страшно )))

Лизнула )) сладко, слегка пряно, не соус , а кисель магазинный.

По плану были куриные крылья, побоялась портить все сразу , да и цвет не внушал доверия, но и любопытство не отпускало )))

Поэтому посыпала слегка, буквально чайную ложку на чуть больше 1 кг крыльев.

Производитель предлагает размешать ВЕСЬ пакет в 1/2 стакане воды и замариновать в этой смеси мясо (свинину, курицу, ребра и тд.) на ночь или хотя бы на 4 часа.

У меня не было этих часов, поэтому посыпала и сразу в духовку.

Вот что получилось на выходе

Розовый цвет никуда не делся, а с учётом того, что порошка там мизер, то представьте что будет, если положить весь пакет.

Корочка получилась хрустящая, хорошо зажарилась, сами крылья не острые, а наоборот сладковатые.

Вот весь состав :

Вот эти загадочные - специи красные № 3 - задают тон.