В поисках книжек про осликов

Ромашки в январе

Паровозик из Ромашково

Маленький великанчик

шумелки

Стихи Матушки Гусыни

(очень милое стихотворение про ослика)
В Биссете не нашла, но мне кажется, что стоит поискать повнимательнее.

П.Гэллико "Ослиное чудо"
Д.Даррелл "Ослокрады","Птицы, звери и родственники" (гл.4 об ослице Салли)
Гунхильд Зехлин "Маленький ослик Марии" (евангельская история глазами ослика)
Ходжа Насреддин литературный - это лучше смотреть у Л.Соловьева "Повесть о Ходже Насреддине", часть 2:"Очарованный принц", ослик там - один из главный персонажей, но эта книга, скорее, для подростков.
Сказки: Е.Карганова "Как ослик счастье искал"(по ней есть старый мультик), С.Козлов "Как Ежик, Медвежонок и Ослик встречали Новый год", эпизод с осликами есть в "Пиноккио"

Я очень люблю ослика Маффина, особенно как он пирог пек, и про кабачок или что он там на выставку возил...Суперские книжечки :)

Вот такая есть про копытных не сказка

Лошади и Пони

У нас есть такая книжка, там почти в каждой сказке ослик

http://www.labirint.ru/books/316385/

Про ослика мафина