Наши руки не для скуки!!!

Да, девочки правильно написали - молочная всегда кремового цвета, а вот белоснежная и эластичная получается по этому рецепту:сах пудры 500гр, мед 2 ст л, желатин 10гр, растительного маргарина или сливочного спреда 2 ст л, вода 6 ст ложек. Желатин замочить в воде до набухания. Затем растопить его и дать немного остыть (чтоб чуть теплый был, но не схватившийся). В чашке смешать мед, маргарин и охлажденый желатин,затем к смеси постепенно добавлять сахарную пудру, когда масса станет густой, выложить на припудреный стол и вымешивать как тесто, до тех пор пока не станет эластичным.

Медовая мастика для торта должна получиться эластичной, такой, чтобы ее можно было легко раскатывать. Если медовая мастика получится мягкой, с ней невозможно будет работать, она будет сильно растягиваться и рваться, при покрытии торта. Поэтому, если у вас вышла слишком мягкая мастика, подмесите сахарную пудру в мастику, чтобы мастика стала покруче.

Покупной у нас нету, привыкла к этой - очень удобно работать. Еще зависит от желатина - перепробовала разный, остановилась на д-р Уэткер. Она эластичная, не дубовая и белоснежная))