Захотелось побаловать себя чизкейком. Рецепт из хорошего источника. Вкус кофейный - такое мне нравится, берём. Все ингредиенты есть, можно начинать. Рецепт прочитан пять раз, разбит на этапы и дни. Ну что могло пойти не так?
Да всё!
Всем доброго времени суток!
Кто живёт в Москве. Подскажите, пожалуйста, есть ли вкусные торты на заказ? Скоро у меня день рождение и очень хочу вкусный и красивый торт на заказ, тк в магазинах всё невкусное. Я бы сама испекла, но в положении очень тяжело весь день стоять на кухне.
Посоветуйте, пожалуйста. Пеку печенье. В составе сметана, маргарин, яйца, мука. Уже через 2-3 дня появляется вкус несвежей выпечки. Как это можно исправить? Заранее спасибо всем за совет!
Делаю для своей семьи тортики, хочу попробовать краскопульт. Подскажите, пожалуйста, какой у вас. Или просто может знаете, какой посоветовать
Помогите! Работаю с зефиром полгода. И вроде бы изучила на собственной шкуре все ошибки, но, блин, три замеса и все сырые внутри. Что делать?
Рецепт по которому работаю почти с самого начала:
Сироп: вода 60 гр, агар-агар 10гр, яблочное пюре 200гр, инвертный сироп 50гр, сахар 200 гр.
В дежу: белок 70 гр, сахар 70 гр, лимонная кислота 1 гр.
Девочки, поделитесь пожалуйста ганашем на белом шоколаде для финишного выравнивания 🙏 Прям вот реально рабочий, вкусный и чтобы не как бетон было
Всем привет!
Никак не пойму, что не так делаю с зефиром. Это по рецепту Юли Смолл. У нее было клубничное пюре, у меня груша. Завитки гладкие, но не объемные, что-ли. У нее было в половину меньше массы, а по выходу зефира столько же. Ну и цветы вообще без вариантов было отсадить( Замучалась уже с ним.
Девчат , скажите, завтра к 6 вечера нужно сделать торт на день рождение. Коржи покупные . А вот крем будет между коржами сливки+творожный сыр+сахарная пудра.И крем для выравнивания из масла, творожного сыра и сахарной пудры. Так вот в чем вопрос , его уже можно начать делать? Я не кондитер буду делать чисто для своих. Сейчас время пол 5 , торт нуже
Здравствуйте. Кто занимается творчеством, подскажите пожалуйста где купить белые крафт коробки с окном?
Только из плотного картона, а не те, что предлагают на ВБ, когда коробку открываешь, она полностью раскрывается, там такой тонкий картон представлен
Фото в комментариях прилагаю, вот такую коробку ищу
Подскажите пожалуйста, что я делаю не так…
Первая партия макарон у меня вышла внутри хорошо, снаружи юбочки немного вышли за диаметр и поверхность крышечек была кривовата. Выпекала при 140 градусах.
Следующие выпекала при 150, внешне как мне кажется получились хорошо, но внутри сухие и были пустоты.
Затем я сделала меренгу не такую плотную как во вт
Хочу научиться делать просто классический бисквит. Изначально делала с конвекцией, потом прочитала что не нужна она. Как я обычно делаю: яйца разделяю и взбиваю белки очень хорошо, желтки средне. Соединяю, добавляю сахар, муку, ванилин. Все. И ставлю на 25 минут на 170°
Он пропекается, пару раз поднимался, но потом оседал. Духовку не открываю
Поделитесь пожалуйста рецептом. Знаю что есть много вариаций. Какой делаете вы?
Хочу приготовить впервые торт цифры на ДР брата. Но так получается, что придётся делать его заранее за 3-4 дня. И вот вопрос: знаю, что готовое тесто можно хранить и в холодильнике и в морозилке(коржи медовые). А можно ли испечь и убрать в морозильник? Как потом поведут себя коржи, был у кого-то такой опыт? Если не ошибаюсь размораживать через холо
У племянника скоро день рождения, хочу сделать радужный тортик. Творожно-сливочные крема уже приелись, хочется чего-то новенького. Что посоветуете? Можно сразу рецепт🙏
Никак не решалась спечь, хотя очень заманчиво эти рыбки всегда выглядели. Да и очень дорогие эти молды раньше были. В пряничном чате мастер похвасталась в очередной раз и я не удержалась 🤣
