Кондитерская

Полезные советы в Кондитерская

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
Полезные советы
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Лиса Полезные советы
Мама троих (3 года, 16 лет, 24 года), планирую беременность Ханты-Мансийск
Как совмещать торты и работу?

В декрете начала печь торты на заказ, вести страничку в интернете. Купила несколько курсов. Заказов мало, но я многому учусь и есть куда расти. Через неделю выхожу на работу и пока ума не приложу как совмещать одно с другим. Как собрать торт и отдать к определеееному времени. Поделитесь опытом. У меня в основном Медовые торты (8 видов), бенто 6

Мама мальчика (3 года) Барнаул
И всё-таки определилась🤭😂
Изображение

Не стала я лезть в зефирный бизнес, решила делать то, что уже умею🤗

работала до беременности в цветочном магазине и неплохо делаю съедобные композиции 🤗

Мама мальчика (3 года) Барнаул
Нужно мнение со стороны

Ситуация такая, по доходам не проходим на детские выплаты, поэтому с 6 месяцев сына работаю самозанятой, готовила на дому пиццу, роллы, шаурму... Сейчас доход есть, но уже не такой как в летний сезон... Решила заняться чем-то новым... Увидела в пинтересте букеты из зефира (тюльпаны при помощи насадки), красиво и необычно, погуглила у нас сильно

Ольга Полезные советы
Мама мальчика (6 лет) Москва
Реклама на досках у подъезда

Всем привет! Подскажите пожалуйста, может кто знает. Планирую разместить рекламу на платных стендах около дома или в домах, чтобы соседи знали о моих услугах.Кто то этим уже пользовался?

Мама двоих (4 года, 9 лет) Ростов-на-Дону
Ошибки в торте "Молочная девочка"

Знатоки кондитерского искусства и торта "Молочная девочка" консультируйте. Вроде получилось и тесто и крем, коржи старалась выкладывать и делать тоненькие, после запекания они стали чуть пышнее, но не толстые. Собрала торт:корж-крем-...... Поставила в холодильник, на утро украсила, вечером режу.... Разрез неплохой принципе для первого в жизни то

Бисквит распадается
Изображение

Девочки помогите, вынула бисквит из кольца и тут такое😩 делала не раз этот бисквит, по рецепту, не могу понять в чём дело.. сегодня и с другим бисквитом самым простым яйца +сахар +мука, тоже самое но меньше

Таисия Полезные советы
Мама двоих (22 года, 11 лет) Нижневартовск
Мои новые тортики.

Сразу скажу, я в процессе обучения). Учусь сама. Только только пошли первые заказы. В основном от знакомых. Основной вопрос - сколько стоят муссовые тортики с зеркальной глазурью? Я не знаю, за сколько продавать. Ну и, если раберете мои ошибки, буду благодарна.

Анна Полезные советы
Мама двоих (14 лет, 7 лет) Москва
Шоколадные кексики

Девочки, милые, выручайте! Дайте пожалуйста проверенный рецепт шоколадных кексов, ребёнок безумно мечтает о них) Буду печь в бумажных формочках

Lenka Полезные советы
Мама мальчика (14 лет) Москва
Торт с мастикой

Добрый вечер! Собралась я сыночку на др испечь торт Молочную девочку и решила украсить его фигурками из мастики. Изначально планировала покрыть торт мастикой, но так как никогда с ней на практике не встречалась, подумываю обойтись без покрытия из мастики...