Поиск
Кондитерская

Полезные советы в Кондитерская - страница 2

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
Полезные советы
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Людмилка(Торты в Киеве) → Полезные советы
Мама двоих (18 лет, 11 лет) Киев
Начинки для тортов
Девочки,скажите ,пожалуйста,какие у вас самые ходовые и удобные для работы начинки.У меня самая ходовая-это медовик,все уже замучали,но с ним очень легко работать,почти на равне с ним идет бисквит со сливочно-йогуртовым кремом и фруктами,но он получается у меня как "живой" и очень сложно что-то вылепить из него,все слои очень не устойчивые,даже если в холодильнике стоит(((Посоветуйте,что-нибудь,пожалуйста!Просто,когда человек заказывает третий раз торт,я ему не могу ничего предложить((((
Читать далее
Юлия СК → Полезные советы
Мама девочки (16 лет) Ливны
Завидую
тем у кого есть возможность купить готовую мастику....помоему самое муторное занятие из всего тортоделания-это месить мастику:намолоть пудру,всё смешать,и месить ,месить....и ведь не всегда она получится как хочешь,вроде и пропорции соблюдаешь,она то тугая,то жидкая....а в эту жару так вообще вся намокнишь пока её сделаешь.А то петтенис(или как правильно писать),моделпаст,достал из ведёрка и покрывай,и лепи.ДААА,ЗАВИДУЮ))))
Читать далее
Elizaveta → Полезные советы
Москва
состав тортика!
девочки, здравствуйте!
у меня намечается яркое событие в жизни-СВАДЬБА! я никак не могу определиться с тортом-какой лучше по составу? в общем чтобы вкусненький был!!!! да где по дешевле купить???
поделитесь опытом!!!!)))))
Настя СК → Полезные советы
Мама двоих (16 лет, 13 лет) Железнодорожный
Фон для фото торта
Девочки, поделитесь пожалуйста идеей или советом, как сделать фон из ткани для красивой фотки торта. На что повесить прикрепить, я уже всю голову сломала.
Кошка → Полезные советы
Мама мальчика (16 лет), беременна, 6 неделя
Торт на дрожжах, как это?
Девчонки, привет всем я тут новенькая и сразу к вам с вопросом. В приготовлении тортов я конечно не ас, но сладкое обожаю. В инете на днях вычитала рецепт торта, не помню как называется , но меня заинтересовало то, что туда добавляются дрожжи и разводятся в сметане??!!Что вы знаете по этому поводу? Я такое первый раз слышала. Еще там написано, что тесто получается типа слоенного.Вот такой вот вопрос.
Читать далее
Ленок → Полезные советы
Мама двоих (17 лет, 14 лет), планирую беременность Луганск
Как ровно покрыть тортик?
Девочки, уже тортиков 10 сделала с мастикой и ни один не получилось ровненько накрыть. Может посоветуете что-нибудь? Везде сверху получается ровненько, а по бокам как присборочки. Специальных инструментов нет, да и в городе их у нас нет вообще нигде.