Девочки, уже тортиков 10 сделала с мастикой и ни один не получилось ровненько накрыть. Может посоветуете что-нибудь? Везде сверху получается ровненько, а по бокам как присборочки. Специальных инструментов нет, да и в городе их у нас нет вообще нигде.
Москва
секрет по-правде простой, надо раскатать мастику в два раза больше чем торт, с очень большим запасом. То есть у тебя должно быть ощущение, что прямо огромный лист раскатываешь... и пока учишься, мастику катай потолще, примерно 5 мм, такой обягивать удобнее.
0
01.07.2011
Ответить
Воронеж
когда мастику приглаживаете - приподнимайте краешки, даже если что-то прилипло, аккуратно приподнимите и прогоните тихонько рукой и так дальше.
0
01.07.2011
Ответить