Кондитерская

Полезные советы в Кондитерская - страница 47

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
Полезные советы
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Victoria Lee Полезные советы
Нужен совет

Уважаемые кондитеры, не судите строго, я новичок в этом. Собираюсь печь торт двухъярусный. У нас на мероприятии торт стоит у президиума весь вечер, примерно 4 часа. Вопрос : какое безмастичное покрытие сделать? Чтоб торт не «поехал». Подойдёт ли ганаш? К...

Мама двоих (21 год, 17 лет) Саратов
Вафельная печать

Добрый день! Необходима помощь профессионалов!

Я домашний кондитер, только для своих родных. Да даже кондитером меня не назовешь😂 Торты очень простые , вкусные, но кривоватые))

Собралась печь торт подруге в подарок, а так как умений моих в декоре не...

Юля Полезные советы
Мама двоих (14 лет, 8 лет)
Девочки-кондитеры - москвички!

Хорошие мои, буду проездом в Москве. хотелось бы приобрести кое-какие ингредиенты, типа фисташковой пасты Коллебаут, алкализованный какао, миндальная мука прочее.

подскажите магазины(интернет) с нормальными ценами, пожалуйста

Ольга Полезные советы
планирую беременность Санкт-Петербург
Помогите с названием)

Девочки, вы тут самые лучшие собрались!! Помогите, пожалуйста, с названием кафе кондитерской! Светлое, небольшое и уютное кафе в центре небольшого города. В ассортименте выпечка и кондитерские изделия, роллмороженое, венские вафли, кофе, горячий шоколад,...

Химки
нужные инструменты.

Девчат,привет!Давно засматривалась на фирменные стеки производства США...но доставка по цене оочень смущала.. и вот Китайцы предприимчивые не заставили себя ждать, конечно,они не такого качества как штатовские,. тм есть жесткие и мягкие.. Эти,Китайские...

Анна Полезные советы
Мама двоих (14 лет, 7 лет) Москва
Бисквитные коржи заранее...

Девочки-мастерицы!!! нужен ваш совет!!!

На субботу хочу сыну торт сделать (праздник будет в обед), но со временем беда, с работы поздно прихожу. Можно ли коржи сделать в четверг вечером, а в пятницу кремом заняться? Ничего что в холодильнике сутки побудут...

Мама троих (24 года, 16 лет, 36 лет) Москва
Репост из инстаграмма (может коснуться каждого кондитера)
  • Информация для всех кондитеров. Это касается не только мультгероев, любой логотип, использующийся без разрешения правообладателя, может попасть под судебный иск.


  • kusochek_com
    Всемирный день авторского права самое время для такого поста. Сейчас оцените!😂
    .
    На второй год работы моей кондитерской с нами случилась страшная история😖

    Мы получили от Смешариков претензию. За то, что мы сделали торт с этими героями, на что не имели права, от нас требовали по 50 тыс. за каждого героя🙈
Мама двоих (13 лет, 12 лет) Ногинск
Щенячий патруль

Для общего ознакомления кондитерам. Собак на сегодняшний момент - 9 штук.

Трекер, Эверест, Маршал, Зума, Крепыш, Гонщик, Рокки, Скай.


И супер щен (супер-пес) Апполо