Что делать когда много заказов?)))
Вот так выглядит мой холодильник со вчера на сегодня
Читать далее
Категория
Полезные советы
Бисквит
Вот мне интересно,что у вас делает бисквит,когда испечётся?В смысле где лежит,чем накрыт,сколько отдыхает?Короче все подробности его интимной жизни,если можно:)
Какие красители нужны постоянно?
8 июня едем в Самару с сыном на обследование. Наконец-то смогу купить красители. В Тольятти их нет (только жидкие на Пасху которые). Девчат, какие цвета постоянно будут нужны?я думаю такие брать:
красный синий желтый зеленый оранжевый розовый фиолетовый черный коричневый(какао?)
И еще, какие лучше - гелевые или порошковые? порошковые разводить если водкой - можно? чтоб мастика не потекла.. В порошковых есть: 10 грамм - на долго хватит? или лучше 25? (заказов минимум пока)
Посоветуйте, пожалуйста!!!
Читать далее
Девочки, кто знает где в Москве можно сделать распечатку
на пищевом принтере?
подскажите..
Здравствуйте, девочки! я просто любитель, хочу племяннику сделать красивый торт на ДР. подскажите какие нибудь простые варианты тортов. и хотелось бы услышать советы, с чего нужно вообще начинать в таком деле как украшения. раньше этим никогда не занималась.
Читать далее
Духовка вредничает(((
Девочки, помогите советом...
тортики не поднимаются((( по рецепту все делаюю правильно...
что можно сделать, чтоб поднимались???
скрее всего выпускает тепло где-то((
тортики не поднимаются((( по рецепту все делаюю правильно...
что можно сделать, чтоб поднимались???
скрее всего выпускает тепло где-то((
Серый цвет...
Подскажите как добится серого цвета мастики?черный знаю как сделать,а вот серый нет....
И я за добавление категории!)
По мимо предложенной категории "Осторожно кондитер" - мне кажется эта категория нужная, зайдя туда каждый может сделать выводы о тех кондитерах, на которых часто жалуются, да и сами такие "кондитеры" будут более ответственными в опасении таких постов. Предлагаю открыть категорию "Выбор кондитера" или что-то типо этого - суть раздела такова: там можно даже и без комментариев, просто в этот раздел попадут кондитеры с бб, которые делают тортики на заказ - Фото\аватар ссылка на дневник и напротив фото линеечка с "рекомендациями\голосами" (типо как голосование) каждый зарегестрированный может отдать только один голос за каждого кондитера. таким образом будет наглядно все видно кого народ советует. Если у кого то не получилось заказать у своего "проверенного" кондитера или вообще люди в первый раз заказывают - прощще сделать выбор.
Читать далее
Кондитерский инвентарь....своими руками )))
Вот,что нашла,основательно порывшись в интернете.
Читать далее
Как разрезать ровно бисквит!
Вычитала на каком-то форуме и всё прекрасно получилось, а то до этого мучалась ножом и всё равно ровно не получалось!
Итак Вам потребуется НИТКА, нож, линейка или четкий глазомер и бисквит, который можно разрезать на 2 3 коржа!
Берём бисквит, отмеряем высоту на которую будем разрезать бисквит и ножом не глубоко надрезаем по кругу ваш бисквит, затем по окружности вставляем нитку (лучше прочную) и вместе соединения перекрещивая, как бы завязываем корж и ниткой разрезается идеально ровно без каких либо специальных струн! Думаю и квадратные тоже так можно резать!
Надеюсь кому-нибудь пригодится! 
Читать далее