Кондитерская

РАЗНОЕ в Кондитерская

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
РАЗНОЕ
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Настя РАЗНОЕ
Мама двоих (11 лет, 1 год), беременна, 19 неделя Москва
Помогите спасти крем для медовика

Делала по этому рецепту и получился с привкусом муки и будто вязкий,можно что-то сделать или выкинуть?Делала к чаю семье

https://www.nur.kz/food/recipes/1781837-zavarnoj-krem-dla-medovika-na-moloke/

Maria Lyubimova РАЗНОЕ
Мама четырех (от 3 года до 13 лет) Воронеж
Цветы из зефира

Девочки, приветик) Подскажите пожалуйста, реально ли сделать цветы из зефира НЕ на яблочном пюре, а например клубника, персик и т.д. и можно ли агар агар заменить на желатин? Подскажите кто знает, у кого в этом опыт)))

Maria Lyubimova РАЗНОЕ
Мама четырех (от 3 года до 13 лет) Воронеж
Кабачковый сезон)))
Изображение

Девочки, привет✋👋 Подскажите, что вы вкусненького готовите из кабачков?))) Их много, очень много))) Кроме язычков, просто жареных и с помидором... Что ещё можн

Maria Lyubimova РАЗНОЕ
Мама четырех (от 3 года до 13 лет) Воронеж
Домашняя курица)))

Девочки, добрый вечер! 🌺 Подскажите рецепты, что приготовить, из домашней курицы, именно домашней!))) На второе)) С магазинной конечно не сравнится, так как она жёстче)) Или как правильно приготовить, что бы она была мягкая, даже если потушить!??)) Заранее, спасииибо! 🌺

Maria Lyubimova РАЗНОЕ
Мама четырех (от 3 года до 13 лет) Воронеж
Полуфабрикаты, заготовки

Здравствуйте, девочки) Расскажите пожалуйста, кто из фарша делает заготовки? Что вы делаете, пельмени, манты, котлеты голубцы? И из какого количества фарша? Поделитесь пожалуйста 😘🌷🌷🌷 Хочу взять фарш и наделать заготовок, но что именно не решила)) Едим всё!)) Если кто так делает, поделитесь пожалуйста)) Спасибо! 🌺🌺🌺

Maria Lyubimova РАЗНОЕ
Мама четырех (от 3 года до 13 лет) Воронеж
Бизнес на выпечке)))

Девочки, здравствуйте 🌺🌺🌺 тема такая вот, собственно в заголовке))) Только прошу, без тапок и всяких нравоучений и т.д кто не по теме, прошу мимо 🌷)) Я мама в декрете, ребёнку 8 месяцев, соответственно выйти на работу никак🤷‍♀️ Но хочется найти какую то подработку)) Много видела на авито, везде, люди готовят домашние пирожки, пироги и всяку

Елена РАЗНОЕ
Москва
Остался крем из сливок и сливочного сыра. Куда его можно применить

Девочки, всем добрый вечер!
Делала сегодня бисквитный рулет, и не подрасчитала с кремом. Вследствие чего осталась половина от общего количества. Крем на сливках, сливочном сыре и сах пудре. Помогите пожалуйста с идеями куда его можно применить?)

На торт не хватит оговорюсь сразу:) И да, я разумеется не кондитер. Так что буд

Татьяна РАЗНОЕ
Мама четырех (от 2 года до 19 лет) Королев
Глазурь для сырков

Девочки, помогите советом. Первый раз сделала домашние сырки, а вот как глазурь получить… какой шоколад использовать ( мне нужен или белый или сильно молочный). Я не профессиональный кондитер, мне для себя и детей на пару порций. Помогите пожалуйста.

если можно рецепт пошаговый попросить, было бы вообще здорово! Заранее спасибо!

Мама двоих (12 лет, 5 лет) Москва
Сладкий бокс
Изображение

Сладкие новогодние наборы с бельгийским шоколадом и соленой карамелью с жареным арахисом идеальны на подарок и под ёлочку, так как могут храниться и без холодильника.

Анастасия РАЗНОЕ
планирую беременность Минск
Почему карамель потекла?

Впервые готовила баноффи. На основу из печенья и масла выложила карамель. (Карамель приготовила за пару дней до этого, хранилась в баночке в холодильнике, густая). Потом бананы, затем крем на основе сливок 33%, сахарной пудры и крем-чиз. Сливки взбились не очень, использовала марку мне не известную, добавив крем-чиз получился более с

Алена РАЗНОЕ
Мама мальчика (4 года) Москва
Кто нибудь знает хорошего кондитера в Москве?

Хочу вкусный торт со сливочным кремом, пару раз делала заказы девочкам в инсте но чет не совсем удачные варианты, сама вкуснее делаю. Хочу гастронамический оргазм, дайте плз контакт кондитера!?

Mami РАЗНОЕ
Мама троих (4 года, 1 год, 1 год) Набережные Челны
Торт цифра

Всем привет. Сколько может хранится готовый торт цифра ? (Медовые коржи) завтра ДР у мамы, в три собираемся. Если сегожня вечером сделаю он успеет настоятся ? Или наоборот высохнет ? Крем будет сыр творожный и сливки