Кондитерская

РАЗНОЕ в Кондитерская - страница 5

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
РАЗНОЕ
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
sloneczko РАЗНОЕ
Москва
привезли натуральный мед с Амурской области!
Девочки, привет! Мы который год закупаем у знакомого мед Амурской области (Шимановск, Октябрьский). У папы друг с армии остался, он сам медом занимается, возит ульи с пасеки на пасеку, поэтому мед получается из различных цветов. Очень ароматный и вкусный, растекается в ложке, на цвет прозрачно-темный!!! Цена 1 литра=600 рублей 2 литра=1200 рублей 3 литра=1700 рублей image Забирать м. печатники или курская кольцевая
Анна РАЗНОЕ
Мама двоих (27 лет, 21 год) Санкт-Петербург
торт книга
девочки хочу посоветоваться,помогите пожалуйста... заказали торт книгу и там надо поместить целый стих.. вот я и думаю -сначала написать этот стих на мастику или прямо на торте и надо писать?
Светлана РАЗНОЕ
Мама двоих (16 лет, 13 лет) Красногорск
Грудь
Подскажите пожалуйста. Хочу сделать мужу сиськи, но не знаю как сделать такую круглую форму. Может у кого-нибудь есть мастер класс, и может кто знает где продаются такие формы...
Анна РАЗНОЕ
Мама двоих (27 лет, 21 год) Санкт-Петербург
оплата услуг
девочки вот мне стало интересно а как оплачивается ваши услуги? у кого то было в практике что отправили деньги на ваш счёт? или вы берёте деьги наличными? д
Мама двоих (22 года, 15 лет) Химки
Ищу хозяина.

Прунцесса, дракончик и маленькие цветочки ищут хозяина! Делала для торта замка, но заказчица в самый последний момент отказалась, а они остались.......

image

Мама двоих (24 года, 19 лет) Москва
Вопросик
Девочки-мастерицы, скажите, у вас у всех есть кондитерское образование.
Причина вопроса: меня отыскали через другой сайт, и первый вопрос был- есть ли у меня образование. У меня его нет. Я самоучка. Вообщем, заказ отменился. Может и правда закончить какие-нибудь курсы{#asking}
Раина РАЗНОЕ
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Москва
Крик души!
Просто плачу.... 4 попытки сделать мастику, а она не получается. видимо у меня руки не оттуда растут.... не знаю, что делать.....
Калинка РАЗНОЕ
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет) Минск
Мед

Вопрос к Вам,уважаемые кондитеры.При нагревании выше 40 градусов мед теряет полезные свойства,выше 60 градусов образуются вещества канцерогенного действия.Следовательно- выпечка с медом вредна.Что Вы по этому поводу думаете?(Иногда можно или жить нынче вредно - не аргумент)

Собрание постановило: мед в выпечке не сохраняет своих свойств,используется для придания характерного вкуса.