Кондитерская

Бывают дни, когда мы готовим просто для себя. Не для того, чтобы удивить, угостить или написать пост.

Увидеть в названии десерта слово «Бейлис» - гарантия в 99,9%, что я брошу всё и не успокоюсь, пока не приготовлю вожделенное лакомство. Забываю даже о том, что равнодушна к чизкейкам. 🤎

Три вида молочного шоколада, сливки 35%, ликёр «Бейлис» (Baileys), зерновой кофе, ваниль в стручках и даже соль флер де сель нашлись в шкафу.

Если я промажу ее нейтральным гелем то можно на любой крем крепить? Хотела на кем чиз на масле

Подскажите пожалуйста, из-за чего постоянно не понимается шоколадный бисквит? делаю все как в рецептах. Он все равно не получается высоким как классический. Может есть какой-то секрет?

Девочки, подскажите, пожалуйста! Сделаю клубничный конфи, а банан лучше карамелизовать в торт? Или всё таки свежий....подскажите, как вы делаете?

Я не профи, пеку для себя и друзей. И вот подруга попросила сделать для дочки торт с короной и блёстками. Которые при задувании свечи разлетаются.

Вопрос. Что нужно подложить под блёстки? Что-то специальное? Или можно типо ацетатной плёнки? Поделитесь опытом, пожалуйста)

Захотелось побаловать себя чизкейком. Рецепт из хорошего источника. Вкус кофейный - такое мне нравится, берём. Все ингредиенты есть, можно начинать. Рецепт прочитан пять раз, разбит на этапы и дни. Ну что могло пойти не так?

Да всё!

Всем доброго времени суток!

Кто живёт в Москве. Подскажите, пожалуйста, есть ли вкусные торты на заказ? Скоро у меня день рождение и очень хочу вкусный и красивый торт на заказ, тк в магазинах всё невкусное. Я бы сама испекла, но в положении очень тяжело весь день стоять на кухне.

Посоветуйте, пожалуйста. Пеку печенье. В составе сметана, маргарин, яйца, мука. Уже через 2-3 дня появляется вкус несвежей выпечки. Как это можно исправить? Заранее спасибо всем за совет!

Делаю для своей семьи тортики, хочу попробовать краскопульт. Подскажите, пожалуйста, какой у вас. Или просто может знаете, какой посоветовать