про заказ.
Лежу сегодня на кровати никого не трогаю, звонит женщина. "А вы не сможете готовый торт украсить мастикой" Я согласилась. Она пришла с уже готовым рисунком. Я ей говорю, а почему вы не хотите полностью у меня заказать, она говорит, что женщине, которой повезет этот торт нравится определенный торт местной кондитерской. Короче она заказала там торт, сказали что выровняют его как надо. 19 числа я должна украсить тортик))) а как рсценивать именно лепку не знаю. Я обычно все вместе считала, а по отдельности как-то не думала. вот такой
Irene CК торты и пирожные на заказ
стоимость только из расчета стоимости работы, колличество материала и вес фигурок вообще в расчет не идут.
Я так понимаю, обтянуть надо и все вылепить? минимум 2500..
10.01.2012
Ответить
Настёна
мне кажется слишком дорого, я посчитаю в граммах и умножу на 3 (за работу)
10.01.2012
Ответить
Наталья СК (тортики)
Ирина, извини, а как правильно расчитать стоимость работы, от чего отталкиваться тогда
?
?
10.01.2012
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
стоимость работы по декорированию, это стоимость торта минус себестоимость продуктов + затраты на выпечку
10.01.2012
Ответить
Наталья СК (тортики)
Настя, я тут у же как то писала, я пользуюсь покупной мастикой, взвешиваю фигурки, расчитываю стоимость и умножаю на 3, если сложные то на 4.
10.01.2012
Ответить
Ольга
Ну мне кажется вам надо высчитать колличество потраченного материала, ну и за свою работу денежку взять. Я просто не знаю как вы сами свою работу оцениваете... может в 2 раза, а может и во все 3))) Мне кажется вам приблизительно надо прикинуть общую стоимость и объявить заказчику.
10.01.2012
Ответить