12,6 кг высота 70 см
Диаметры 10,5-13,5-20-30. Это диаметры выпечки. Высоты 13,5-18-10-10. Дву верхних - киевский. Два нижних - шифон и суфле с с целой клубникой.
По факту это пятиярусник, т.к. самый высокий ярус я не смогла собрать цельным.
Ох и ах.... Лена, ты героиня и Мастерица!!!! Я в восторге от торта!!!
Лена, а из чего центральная ось? И для чего маленький круг по середине?
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо! центральную ось муж из трубы делал, маленький круг - полистирол
0
09.06.2013
Ответить
Лена, а труба из чего? ) Маленький круг для красоты или функциональный?
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
не знаю из чего... муж у себя нашел. это не важно! просто нужна любая ось, хоть деревянная палка! маленький круг просто так
0
09.06.2013
Ответить
Спасибо))) Просто задумалась, что это такое может быть на 70 см)))
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
да любая труба или деревянная палка. Что в хозяйстве найдется, лишь бы чистая. Готовых таких я пока не нашла. У америкосов используют деревянные палки, похожие на прутья от детских кроваток. Видно у них там есть что-то специализированное, т.к. эти палки там у всех одинаковые
0
09.06.2013
Ответить
О, Лен, СПАСИБО за идею! Ни разу еще не натыкалась) Буду знвать, что смотреть) 
0
09.06.2013
Ответить
Москва
4яруса э то круто!!!! чем крепила такую высоту и во что паковала)?
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
Юлька, там 5 ярусов. Самый высокий состоит из двух, хотя они покрыты вместе.
крепила как обычно - шпажки, подложки и центральная ось.
паковали в коробку 40*40, но верх весь торчал. Такую махину никуда не спрячешь.
0
08.06.2013
Ответить
Москва
вот ты монстр ( в хорошем смысле)!!!! скока в нем? сантиметров 70? а что в нижних ярусах за начинка что это все в жару держится...
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
да. 70 см. внизу шифор и йогуртовое суфле. я его обмазала хорошо - вот и держится
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Красота какая!!!!!! тоже интересует диаметры ярусов при такой высоте...
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо! про диаметры написала. А вот про его транспортировку словами не напишешь. Он на переднем сиденье стоял, а я его сзад поддерживала, чтоб не силььно раскачивался. Пока доехали - 7 потов сошло
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
я еще и золотую медаль хочу Но больше я наверное так делать не буду - надо такие торты дособирать на месте.
заказчица разрешила мне делать что угодно, но если бы я сказала, что мне нужно в ресторане зараннее дособирать торт, то скорее всего меня попросили бы упростить конструкцию.
0
08.06.2013
Ответить
Воронеж
ну, наши руки не для скуки))))конечно волнительно, зато какой результат королевский!
0
08.06.2013
Ответить
Москва
эхе-хе...тяжек труд кондитера......а многие думают, что мы украшенные торты сразу из духовки достаём)))))))))))
0
08.06.2013
Ответить
это точно!
Москва
Леночка! браво! ты эту конструкцию на месте собирала? как же они ее вывозить в зал будут..
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
Спасибо. Маш, мы эту конструкцию дома собрали и сами на машине им привезли. Чуть не поседели вдвоем.
0
08.06.2013
Ответить
Москва
обалдеть.... герои!!!! слушай, а чего за цвет такой приятный у украшений - персиково-розовый... и кандурин вроде такой же..
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
маш, цвет чуть ярче, чем телесный + кандурин серебро из аэра. а листью при розах белые, но в сухую покрыты телесным серебрянным кандурином. но торт начал потихоньку потеть и цвет на листьях стал значительно ярче, чем задумывался (вот поэтому еще один жирный плюс аэру - покрасил и получил четко определенный цвет, который не меняется)
0
09.06.2013
Ответить
Москва
Леночка, я помираю, какая красивая гамма получилась! офигительно красивый торт! спасибо за информацию огромное!
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
да не за что , маш! я задумывала сначала все по другому, думала весь декор просто посеребрить, а букет сделать в розово-сиренево-белой-телесной гамме с зелеными листьями, в последний момент я передумала. пионы остались неиспользованными, тюльпаны так и остались белыми, а не покрасились в сиреневый цвет. У меня был целый день на сборку этого торта, поэтому вылезло много незапланированных идей.
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
Спасибо, Юльчик! Рада тебя видеть!
Эта конструкция сделана по принципу детской пирамидки (т.е. есть центральная ось) и все еще на подложках и палочках. Непрофессионалу и не объяснить слету
0
10.06.2013
Ответить
Нефтеюганск
ну примерно хоть)
ясно!!!
я все твои тортики смотрю и восхищаюсь!!! ты - гений!
0
10.06.2013
Ответить
Москва
помираю от зависти!я тож хочу такую красотищууууу!!!!!Леночка,ты как всегда на высоте!
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
Спасибо, Оль! Я в Москву еду числа 10 июля - могу привезти. У нас с тобой дорога уже накатана!
0
08.06.2013
Ответить
Москва
ой-ой-ой,очень очень хочу!но у меня ДР чуть пораньше 3 июля.а у сына 28 июня.я бы точно заказала!!!Тогда ближе к дате спишемся,я бы взяла простенький без наворотов,уж больно они у тебя вкуснячие!!!!
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
оль, раньше никак не могу приехть. а на счет торта пиши - привезу
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Ок,тогда свистни,как будешь собираться,а то я могу закрутится со всеми своими ДР и забыть((
0
09.06.2013
Ответить
Москва
Я думала такое возможно только в кондитерской со спецоборудованием!!!)))) Слов нет!!! Лена, браво!!! стоя!!!!!!!!!!
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
Спасибо, Инн! Мы с мужем сами прибалдели, когда сделали. Если бы не он, я сама бы не справилась.
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Да, Лен представляю, а вернее нееее представляю))), насколько тяжело только в холодильник его таскать, не говорю уже об остальном. Наверно приходилось на табуреточку вставать чтоб его собрать!!! Я в шоке!!!
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
я ни разу весь торт сама не подняла - муж переносил. И с мастику разминал,и с деталями помогал. Сравились без табуретки, но только потому что вдвоем.
0
08.06.2013
Ответить
Тирана
Я конечно сомневаюсь,что удастя повторить,но с разрешения сохраню у себя...А вдруг))))))))))))Когда-нибудь)))))))))
0
08.06.2013
Ответить
Воронеж
Ленаааа, я с замиранием сердца сидела и минут 5 рассматривала!! просто шикарный торт!
И можно сразу вопросик, какие же здесь диаметры?
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Увидела....обомлела..... Ленуся, я в шоке....культурном!!!!!!!!!!!!! Ты его вот так целиком везла или на месте собирала??????????
0
11.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо, инн! мы его везли целиком. Он влез только на переднее сиденье. Муж на аварийке ехал, а я сидела сзади и держала торт, стоящий на переднем сидении, чтоб он не сильно раскачивался
0
11.06.2013
Ответить
Москва
Офигеть! Я упала под стол!!!!!!!! Это что-то невероятное!!!!!!!!!
Это у тебя такая возвышенная фантазия или же такие мощные запросы у невесты? :)
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
Алесь, мне разрешили делать что угодно на 10 кг. Сумма не оговаривалась. Я, когда поставила последний ярус и взвесила, поняла, что перевес где-то на 2,5 кг. Им тут же позвонила и спросила: "убирать ярус или оставлять?" Сказали, чтоб оставляла. Так что у меня тут перевеса 2,6 кг от начального веса. декор сама придумала, хотя в процессе сборки многое изменилось. Пионы остались не у дел, тюльпаны так и не стали сиреневыми, а завитки из белых посеребреных стали бежевыми посеребренными
0
09.06.2013
Ответить
Москва
да уж.... у творцов так часто бывает... одно планируется - иное получается :)
Но здорово, когда можно так творить :)
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
да, я очень люблю такие заказы. жаль, что так редко бывает
0
09.06.2013
Ответить
Краснодар
Нет слов, чтобы высказать восхищение! Несколько раз начинала писать и все стирала, остались одни междометия! Грандиозная работа проделана! Вам с мужем, Леночка, браво!
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо! для меня в нем самое сложное - цветы... не умею я их лепить
0
08.06.2013
Ответить
Краснодар
Для меня это тоже "камень преткновения". Даже на курсы иду, чтобы научиться,а то леплю "пельмени" какие то, аж стыдно показывать. А у тебя приличные цветочки получились. Или мужа подключила? :-) :-)
0
09.06.2013
Ответить
Нижний Новгород
Елена, мне все ваши торты нравятся, но этот просто шедевр!!!!!!
А для цветов вы тоже мастику сами делаете? Просто, я прочитала про торт с зайцем, что шляпу делали из покупной, вывод: что большинство тортов вы обтягиваете самодельной?! и вообще, несколько раз уже натыкалась, на информацию, от (на мой взгляд) профессионалов, что больше нравится делать из своей мастики! А мне из покупной;) но я и профан пока в этом деле;)
0
02.07.2013
Ответить
Харьков
я могу цветы из самоделки лепить (мармышка/желатинка 50/50), но для таких цветов я мастику все-таки покупаю. тут петтинис цветочный.
в 99% я пользуюсь своей мастикой, на мой взгляд она лучше и дешевле. И что не мало важно - я научилась понимать и регулировать ее свойства. покупаю только красную и черную, т.к. они получаются плохого качества
0
03.07.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Лена, грандиозная работа! Торт шикарный!
Расскажи пожалуйста, как ты его собирала? Урепляла верхние ярусы?
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
там каждый ярус на своей подложке и на шпажках и плюс центральная ось через весь торт
0
09.06.2013
Ответить
Орехово-Зуево
Блин как сложно.... А вот там у тебя посередине маленькая подставочка такая.... она не продавливает торт? Или там под ней торт укреплен?И верхние ярусы как тогда на ней стоят и не падают... она же такая маленькая.....
0
10.06.2013
Ответить
Ефремов
Елена, я восхищаюсь вашими работами. Каждый ваш тортик просто шедевр
. Елена, а можно у вас узнать рецепт суфле с клубникой... на просторах инета рецептов много, но я просто уверена , что ваш рецепт, так же безупречен как и оформление ваших тортиков)))
0
10.06.2013
Ответить
Харьков
Галина, спасибо! Мой рецепт взят из раздела "рецепты" ; вбирайте любой - там все вкусные. Полученный результат напрямую будет зависеть от качества выбранного йогурта. Тут я вам не советчик, т.к. пользуюсь нашим харьковским йогуртом "Злагода" и вас наверняка такого нет.
0
10.06.2013
Ответить
Москва
аааааааааааа...........вот это дааааааааа!!!! Я в шоке!!!!! Супер пупер красота!!!! 
0
14.06.2013
Ответить
Москва
ооооооо Боже. в такую жару и ТАКОЕ собрать. слов нет. я в субботу один ярус мастикой кое как украсила всё плыло. а тут тАкое.
0
10.06.2013
Ответить
Москва
Лена, обалденный торт!!!!!!!!!!!! Нет слов!!!!!!!! Браво-Браво-Браво!!!!!!!!!
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Безумно красиво!!! Представляю сколько натерпелась пока везла такую махину
Я сегодня тоже свадебный везла, выдохнула с огроооооооомным облегчением когда отдала)))))))))))))))
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо! ехали с аварийкой. он на переднее сиденье еле влез, а я сзади сидела и поддержавала, чтоб не сильно раскачивался
0
08.06.2013
Ответить
Анапа
Ё...моё...офигеть.. суперский тортик)))) Как же его забирали? или сама транспортировала?..
0
08.06.2013
Ответить
Харьков
вот 2 часа назад отвезли. он на переднее сиденье еле влез, а я сзади сидела и поддержавала, чтоб не сильно раскачивался
0
08.06.2013
Ответить
Москва
Скажите,а как вы отдавали заказчику,вот так или собирали сами в ресторане...ведь такой торт нериально перевезти самому
0
25.06.2013
Ответить
Одинцово
Леночка,давно наблюдаю Ваши работы, вот наконец появилась возможность прокомментировать))) БРАВО МАСТЕРУ!!! спасибо за такую красоту)))
0
17.06.2013
Ответить
Домодедово
ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!!!!! Цвета, дизай!!!! Минут 10 туплю, слов не могу подобрать! Как он в такой жаре держится?!
0
10.06.2013
Ответить
Харьков
Спасибо! Да он же в холодильнике почти все время, кондер на кухне.... Довезли минут за 15 тоже с кондёром, так что ему жары считай не довелось увидеть
0
10.06.2013
Ответить
Москва
Лен,ну,что тут сказать то! Очередной потряссссающий шедевр!!!!!!!!!!!!
0
10.06.2013
Ответить
Москва
Леночка, торт очень шикарный. Начиная от очень притной цветовой гаммы и богаства узоров, заканчивая офигенной конструкцией!!! Молодчинка!!
0
10.06.2013
Ответить
Калуга
Грандиозно!!!!! Лена, со вчерашнего дня любуюсь с открытым ртом)
0
10.06.2013
Ответить
Москва
я в шоке!!высоченныйкакой!!!! ну ты Лен молодец,такую работу проделала
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
Маш, мы его сами везли на переднем сидении, я сзади сидела и держал, чтоб не расскачивался
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо, но мне еще многому надо учиться, чтоб хоть до принцессы дотянуть
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо! но я то вижу у себя все косяки. Это был серьезный опыт
0
09.06.2013
Ответить
Харьков
спасибо, надюш! я при резке не присутствовала, но там каждый ярус на своей подставке, так что думаю, что проблем не должно было быть
0
09.06.2013
Ответить
с фундуком.....
Москва
Грандиозная работа, да еще и в собранном виде довезли. Преклоняюсь..
0
09.06.2013
Ответить
Ессентуки
Боже мой, этож сколько труда в него Вы положили с мужем!!!! Это не просто шикарно-это мега мега круто!!!!!Восхищаюсь каждой деталью!
0
08.06.2013
Ответить
