Ровно
сколько нужно по времени, что бы торт подсох,а то у меня попал в тепло и поплыл
0
25.09.2013
Ответить
Ступино
Ничего не плывет... белковый-моя любовь на всю жизнь...Многие девочки мне помогали с рецептами,и я поделюсь своим...слушайте и внимайте:
Заходим в кухню с хорошим настроением...берем обезжириваем емкость в которой будет готовиться крем, сухо-насухо вытираю-
туда 2 белка, включаю миксер на самую высокую скорость,пусть наши белки взбиваются
,в отдельную посуду 180 гр. сах. песка+60мл. кипятка ,ставлю кастрюльку на средний огонь и начинаю постоянно помешивать, вижу ленивые пузыри пошли, добавляю на конч. ножа лимонн. к-ту и опять мешаю ложкой, и когда капелька на тарелочке перестанет растекаться-сироп готов,в это время белки взбились-проверяем,переворачиваем чашу вверх дном...и на высокой скорости продолжая взбивать вливаем тоненькой струечкой наш сироп , добавляем ваниль,и еще взбиваем мин. 5-7до пиков. Наш крем получился глянцевый, красивый, шелковистый, вкусный...
2
26.09.2013
Ответить
Москва
Машуль, а ты сразу его наносишь? как приготовила? он же потом структуру своеобразную имеет..если охладить..ровным уже не будет..
0
29.01.2015
Ответить
Ступино
Использую сразу, если правильно приготовить, структуру не должен поменять, если станет немного пористый, то можно еще раз аккуратно размешать.
0
29.01.2015
Ответить
Москва
мне очень нравится! а учитывая то, что белковый у меня не получается обычно, то я просто в восторге ;)) ровно, красиво, аккуратно, цвета подобраны здорово!
0
25.09.2013
Ответить
Серпухов
Ох, для меня все что кремом - вообще фантастика!!!!! Оч здорово!!!
0
25.09.2013
Ответить